泉州立夏节的习俗吃什么

　　民以食为天，中国的传统节日大多和吃脱不了干系，立夏也不例外，每个地方、省份都有不一样的风俗，那么习俗也是有所不同的，今日运势算命准算命准算命准网就请大家跟着旅游攻略网小编我一起来看看泉州节吃什么。

　　春季过后，便进人夏季的节气，其分界的标准是农历二十四节气的立夏日。此日常在农历四月上旬，公历五月上中旬。

　　泉州的厝边们，还是来一碗虾面比较实在。讲究的，要用全虾熬些虾汤做汤底，然后把虾去头去壳直接摆在做好的面上，吃的时候自然方便多了。不讲究的，就一股脑地把面、虾和其他配料全倒进锅里，吃面的时候，还要费些劲剥虾。，怎么吃才方便，还是得看您自个儿怎么想。

　　吃虾面
　　旧俗立夏之日，泉州各地均用红糟渗入面条中煮熟供全家食用。因红糟色红，为吉祥之色，又有发酵作用，以寓发达发财之意。

　　此俗衍化至后来，变为购买海虾渗入面条中煮食，谓之“吃虾（夏）面”。海虾煮熟后变红，与红糟红色同为吉祥之色；而虾与夏闽南语同音，以此为对夏季之祝愿。

　　吃蛋
　　“立夏吃蛋”的习俗由来已久。相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。