日本女儿节吃什么：散寿司

　　每逢佳节，总是少不了美食的陪伴，每年的农历三月初三，是日本的女儿节，想知道在这一天，日本的家庭吃一些什么吗？本期就带你一起去了解一下，日本必不可少的美食。

　　每年农历三月初三，日本迎来女孩节，是祝愿女儿节能给健康成长的民间节日。女儿节在日本有着悠久的历史，它在日语里的被称作“雏祭”。又因为旧历3月3日是桃花盛开的时节，又有“桃花节”的叫法。

　　这一天，每逢此时，有女孩的人家都会摆出做工精湛、造型华美的宫装人偶来祝福女孩幸福平安，健康成长。家庭聚会少不了美食了，在这一天，日本家庭必吃的美食中，不能没有散寿司！这是为何呢？要知道这个答案，需要从散寿司的配料说起。

　　散寿司中的配料
　　一、虾，寓意着希望女儿能够长寿不老，能活到百岁，像虾那样弯着腰驼着背长命百岁
　　二、藕，寓意着有一个美好的将来（内部构造中空的藕，一个个连通的藕孔如同人生的道路直通到底，顺顺利利没有波折，取这个意思）
　　三、豆，祝愿女儿能够健康成长，勤奋工作，坚强地生活（日语中的豆子发音“Mame”与表示勤奋、坚强之意的副词“Mame Ni”发音一样）
　　配菜中有这么丰富的寓意，也就不难理解了这一天日本国民为何热衷吃散寿司了吧。

　　而且从“寿司”的日语汉字来理解的话，直译这个单词，有“掌管寿命”的意思，很吉祥，在庆祝宴席上吃它也就顺理成章了。