内蒙古部署实施餐饮质量安全提升行动

近日，内蒙古自治区市场监督管理局制定了《内蒙古自治区餐饮质量安全提升行动方案》（以下简称《行动方案》），在全区部署实施为期三年的餐饮质量安全提升行动。

《行动方案》提出，以每年一个主题统领餐饮质量安全提升行动的实施，2021年为“餐饮从业人员培训年”，2022年为“餐饮服务规范年”，2023年为“餐饮环境卫生提升年”。围绕餐饮从业人员培训考核、餐饮环境卫生水平提升、食品安全追溯体系建设、餐饮具清洗消毒、“明厨亮灶”建设及农村集体聚餐监管等工作重点，继续推动“互联网+明厨亮灶”建设和餐饮业质量安全示范引领建设，全面落实餐饮服务提供者主体责任，全面落实网络餐饮服务第三方平台主体责任，加大规范指导和监督检查力度，强化社会共治，大力推动餐饮食品安全管理工作科学化、规范化，不断提高餐饮业质量安全保障水平。