文旅风潮之下 华住的求变与进击

 

　　酒店业更是在这个新时代中展现出百花齐放的态势，各种新型业态层出不穷，在民族自信、消费升级的大环境下，消费者对于生活方式也有了更深层次的追求。

 

　　当今的酒店已不只是旅行住宿的载体，更是承载文化和生活方式的空间，华住集团旗下的“花间堂”品牌，便是这其中的一支先锋劲旅。

 

 

　　在文旅产业飞速发展的时代背景下，华住旗下酒店已经开到了5000家，并对新形势下的酒店业态，有着战略前瞻性的判断与布局。

 

　　1“花间美学”带来新朝气

 

　　目前形势下，我国住宅市场风险增大、商业地产增长放缓。另一方面，因政策肯定和旅游市场需求的提升，文旅市场迎来了高速发展，投资力度不断加大，产业模式日趋成熟。位于济南市区中部，千佛山西侧，与景色优美的泉城公园仅有一墙之隔的花间堂，便是众多文旅酒店中一个不可忽视的璀璨新星。2022年9月底投入运营的济南舜庐花间堂，以徽派建筑中常见的粉墙为墨，砖瓦行笔，于泉城济南完成了一次平移江南民居建筑形式的新尝试，给忙碌、焦虑的城市人营造了一处可以放松、休闲、体验江南生活志趣的美好空间。

 

 

　　关于花间堂的产品定位，华住集团执行副总裁暨全球高端酒店事业部首席执行官夏农介绍说“第一种产品我们可能会做城市周边的微度假区，可以很好地解决城市的人希望疏解压力、治愈焦虑、跟亲人们在一起重塑美好关系的需求。第二种是进驻城市，结合具有历史文化的街区和建筑为母体，做一个精品的文旅酒店。第三种是以度假目的地周边为主体的度假村，这个度假村还是以内容和体验为主导。”

 

　　欧睿信息咨询公司的研究显示，到2020年，中国的中产阶层将达到7亿人。中产阶级人群数量的增加，势必会刺激中高端休闲娱乐的需求，但就目前的市场现状而言，这层消费需求被农家乐、民宿或者一些体验较差的度假村所承接。所以，对于精品文旅酒店的需求，会是市场下一个新的增长点，也是酒店业态发展的大势所趋。凡是针对旅游业的酒店，都会遇到一个相同的问题，那就是如何解决淡旺季的营收平衡问题。夏农提出了华住集团的解决办法“第一，尽量离城市近一点，降低旅客的交通成本。第二，降低运营端的固定成本，实现不同酒店间服务资源配置的灵活调动，提高成本投入的利用效率。”

 

　　谈及花间堂的产品定位，夏农说“花间堂其实它的产品很有意思，从方法论上来说，它不是基于标准的，它是基于故事的。”华住集团在设计花间堂时，会先做大量的地域历史文化调研，然后产生一个主题，围绕着这个剧本再去完成花间堂产品的体验。

 

　　夏农介绍“花间堂的产品设计概念有三个，第一个是中国的生活美学，即中式人文生活美学；第二个是自然野趣；第三个是城市内与文化交融的简约现代风格。”

 

　　2　重塑“城市存量物业改造”

 

　　在最近的五年内，城市存量物业改造是一个非常活跃的地产行业趋势。这其中包含了长租公寓、共享办公等等，在某种意义上，其实这都是对于一些存量物业的改造。华住发展14年来，做的最成功的就是老楼改造。 夏农也了华住进行老楼改造的心得 “第一，改造老楼，我们有非常好的设计规划能力。第二，我们对于整个楼宇改造完成后，未来的盈利能力有着非常娴熟的把握。第三，我们有很好的绩效的成本和工期能力，每间房多少钱，多少天完工，都是可以精准完成的。”

 

 

　　现在中国大部分城市的高端酒店供需已经趋于平稳，很多地方甚至供过于求。许多高端酒店数量饱和，坪效非常差，有大量冗余的面积，设施的概念设计陈旧，不能够吸引客人，利用率很差。华住的高端品牌，则为现有高端酒店业主，提供一种资产改造升级，并有效提升坪效的方法。

 

　　夏农进一步介绍说“我们愿意在一些有共享价值的酒店，与大家共同承担风险和回报。比如说装修以及因为改造而带来的业绩的风险和波动，这样也是共同做业绩提升以后有额外回报，这两件事情是互利的两面。我们可以通过提供部分的改造成本，或者说通过业绩的一些对赌的模式，在未来和我们的业主方站在同一角度来讨论改造的方案。”

 

　　3　走向个性化的消费需求

 

　　对于当下市场消费者的需求把握，夏农有着自己的独特观点“在讨论高端产品的时候，我们并不希望复制国际品牌的那种标准化模式，我们更希望结合对当地的文化理解，创造一个与本土消费者相关联的风格。比如说，我们针对一些青睐中式文化的生活消费者，做出了专门的部署，让他们觉得可以找到自己的心灵安放之所，让旅途这个事情变得不只是简单睡觉吃饭，更有一些文化审美的体验。”

 

 

　　个性化，是当下消费市场的主流诉求。每个人都渴望得到私人定制般的消费体验，也愈发看重消费的质量，而不单单只是价格的高低。针对这一市场变化趋势的把握，华住又有哪些对应的策略呢？

 

　　“我们做产品，一定会结合当地的文化要素与研究适合当代中国人的生活方式、休闲、餐饮、娱乐等需求相结合，诉诸于中国人心中对美好生活的向往，比如酒文化、喝茶泡茶、看戏听曲、美食娱乐等等。”夏农介绍说，“以花间堂为例，我们追求的体验是增加愉悦感。愉悦感是针对人的五感，在视觉、嗅觉、听觉、触觉、味觉之上做一个整体提升，与此，花间堂还有自己独特的花间美学，意美、器美、形美，这些‘美’不仅包含着品牌独有逻辑与内容，更是产品打造的重要精髓。”

 

　　作为支撑5000家酒店的营业规模的企业，华住集团已经是中国最大的酒店集团之一。 在未来5年当中，华住预计会有超过1万家酒店开业。无论是以时尚的设计理念、多元化的服务特色为定位的禧玥酒店，还是将度假酒店的服务理念与地方民居、民俗等人文特色融合的花间堂，都体现着文旅新形势下，华住集团对当下酒店业态的最新研判与部署。

 

　　“华住”是中华住宿的简写，这简单两个字蕴含了企业的伟大愿景成为代言中华住宿业的世界级酒店集团。酒店作为地产黄金十年的重要一环，随着地产转向文旅的怀抱，也将重新迎来一片蓝海。以华住为首的酒店品牌在运营节点上的能力输入，将会是未来支撑酒店品牌业态发展的关键所在，也必将引领新时代精品文旅酒店的转型与盛放。