肇庆旅游攻略必去美食推荐_肇庆游玩好去处

肇庆美食榜单前十：白灼虾、阿一鲍鱼等上榜，每一道都是粤菜的经典之作

走进肇庆，食文化之旅即刻开启。在这座美食之都，有十道必尝的佳肴，它们分别是白灼虾、阿一鲍鱼等。这些菜品不仅仅是肇庆的美食代表，更是粤菜的璀璨之星。

1. 白灼虾：这道传统名菜以新鲜的虾为主材，采用白灼工艺，保持虾的原味，蘸酱汁食用，鲜甜嫩滑。

2. 阿一鲍鱼：香港富临集团的阿一鲍鱼酒家在传统烹饪基础上创新，特制的鲍鱼堪称一绝。被国际美食界誉为中国菜之极品，享有极高的声誉。

3. 清蒸石斑鱼：石斑鱼肉质洁白，与淡水名产桂鱼相媲美，清蒸做法更是保留了鱼的原味。

4. 上汤焗龙虾：此菜色香味俱全，以龙虾为主料，配以高汤制成，肉质鲜嫩，让人回味无穷。

5. 港式叉烧：猪肉为主材的港式叉烧，调料有大蒜、生抽等，口感丰富。

6. 红烧乳鸽：广东省传统名菜之一，乳鸽经过卤煮再油炸，皮脆肉滑，香到骨子里。

7. 脆皮烧肉：五花腩为主材，加入玫瑰露等调料，口感鲜美，皮脆肉嫩。

8. 烤乳猪：广州特色菜，满汉全席中的主打菜肴之一，西周时已被列为八珍之一。

9. 烧鹅：源于烤鸭的烧鹅，是广东省著名广府菜，选用乌鬃鹅，经过多重工序烤制而成。

10. 白切鸡：一道南方菜系中普遍存在的经典粤菜，因烹鸡时不加调味白煮而成，故称白切鸡。每一道菜品都承载着肇庆乃至广东人民对美食的热爱和追求。