怎样做蔓越莓天使蛋糕有图

如何制作蔓越莓天使蛋糕，蔓越莓天使蛋糕的制作教程如下

　　蔓越莓天使蛋糕

　　原料低粉65克，玉米淀粉10克，蛋白6个，蔓越莓干50克，糖80克(原配方120，我减掉了)，盐1克，柠檬汁几滴。

　　蔓越莓天使蛋糕的做法

　　1.蔓越莓干加入少许淀粉搅拌均匀备用。如果有郎姆酒的可以泡一下，增加风味，我没有就省略了。

　　2、将蛋白放入盆中，用厨师机打发粗泡后，分三次加入糖，继续打发。

　　3、蛋白打发至九分时滴入几滴柠檬汁，直至打到湿性发泡。厨师机打发蛋白，很好用，调整打发蛋白中。

　　4、打发好的蛋白用打蛋笼挑起，蛋白呈倒三角状但不滴落。

　　5、低筋面粉和玉米淀粉、盐混合过筛后，再筛入蛋白中。

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