意大利通心粉派的超详细做法

如何制作意大利通心粉派，意大利通心粉派怎样做好吃呢，旅游攻略网旅游攻略网小编为您详解

　　先将填馅准备好。把土豆和胡萝卜擦成丝儿。

　　洋葱切成小块。

　　将锅中倒入橄榄油，将肉馅煸炒至变色。

　　加入洋葱、土豆和胡萝卜，加点盐调味。

　　当洋葱变软之后，加入番茄汁。

　　加入腌制的橄榄。加入调料迷迭香、辣椒酱和罗勒、欧芹调味。

　　馅料加热好后，加入车达芝士。

　　下面准备煮意面，按照说明减少两分钟加热面条。

　　我加热了9分钟。注意，水开后加入面，要不时搅拌，沸腾后加入适量冷水。

　　煮好后，要过冷水。

　　之后，撒帕玛森芝士碎。用手大致拌一下，我看有的方子还要加两勺橄榄油，怕面条粘在一块，第一次做的我感觉有些油，所以没有加，基本上不会有大的沾粘。

　　在八寸烤盘中抹上橄榄油，用手将所有的面团立起来摆好。瞧，横截面可不就是蜂巢嘛。

　　艰巨的工作开始了，要把刚才做的馅料用筷子一点点的弄到面条里面。尽量多点，这样香呢。我是一边弄，一边咽口水呀。

　　瞧，成了，满满的馅料在面条的里面和表面。全副武装了~

　　烤箱里加热15分钟后，拿出来，表面撒上厚厚的马苏里拉芝士。烤15分钟至芝士融化成金色。

　　出炉了，大大的一盘通心粉派，够4个人吃，香气扑鼻。

　　瞧，藏在“管子”里的馅料。(⊙o⊙)哇，口水哗啦啦。

　　配料rigatoni通心粉400g、猪肉糜200g、2汤勺橄榄油、土豆半个、小洋葱1个、胡萝卜大半个、番茄汁500g、腌制的青橄榄几粒，中间刨开。罗勒碎1小勺、迷迭香1小勺、辣椒酱1大勺、欧芹碎1小勺、盐适量、帕玛森芝士碎3/4杯、车达芝士碎3/4杯(或者ricotta芝士碎)、马苏里拉芝士碎200g

　　做法

　　1、准备馅料，将土豆，胡萝卜擦成丝。洋葱切小块。

　　2、将锅中放入橄榄油，加入肉糜煸炒至变色。

　　3、加入蔬菜。

　　4、加入番茄汁。

　　5、加入青橄榄，之后加入各种的调料。加热至沸腾后，停止。中间可以加入少量的水。

　　6、煮意面，按照说明的减少两分钟加热面条。

　　7、煮好后，过冷水。

　　8、面条中加入帕玛森芝士碎，搅拌一下。

　　9、烤盘抹黄油，我直接抹了橄榄油，将面条直立摆放好。

　　10、加入馅料，用筷子将馅料充实。

　　11、烤箱预热200度(我用了180度)烤15分钟。

　　12、之后出炉，加上厚厚的马苏里拉芝士碎后，继续烤15分钟至芝士表面有金黄色斑块。

　　表面拉丝，就像披萨一般。

　　配上苦菊，带点清香味儿。

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