制作奶油霜花束蛋糕

　　“用了一整天的时间做好的蛋糕，晚上光线不行了，只好等第二天拍摄，结果一冬天都没怎么下雪了，第二天又下起了大雪，于是又等了一天，围边的淡奶油都放得收缩了，原本做时候排得很紧密的。花束的周围应该再多一圈花，怕掉下来不敢尝试了。练手之作，希望以后会做得更好。”

　　标签 甜味 烘焙 一天 普通 奶油蛋糕 蛋糕 烘焙

　　主料低粉 (200克)鸡蛋 (6个)糖 (180克)黄油 (50克)牛奶 (80克)淡奶油 (400克)糖(放入淡奶油) (40克)调料黄油 (100克)淡奶油(奶油霜用) (150克)糖粉 (40克)色素 (适量)厨具电烤箱

　　黄油100克切丁室温软化。

　　加入糖粉搅拌至细腻光滑。

　　分次加入淡奶油150克搅拌均匀。

　　用做好的奶油霜做出各种颜色的花朵，冷藏备用。剩下部分奶油霜调成绿色备用。

　　全蛋放入无水无油盆中，加入糖。

　　牛奶和黄油隔水融化。

　　用打蛋器打发全蛋。

　　将面粉筛入。

　　用刮刀将面粉和蛋糊切拌均匀。

　　取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。

　　将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。

　　倒入模具，放入预热好的烤箱中150度烤50分钟左右。

　　将做好的蛋糕晾凉切片。

　　淡奶油加入40克糖打发。

　　一片蛋糕夹一层奶油，可以放水果在里面。

　　蛋糕码到合适的高度，最上面的一片切成弧形，在蛋糕体侧面抹一层奶油。

　　将剩下的奶油加入绿色色素，调成深浅不一绿色。在蛋糕侧面挤出花茎，在顶部抹上薄薄的一层绿色奶油

　　将做好的花朵放在蛋糕顶部。

　　用绿色奶油霜挤出叶子装饰。

　　小窍门

　　这款蛋糕做高一些比较漂亮，蛋糕体的材料是两个六寸蛋糕的用量，我这个蛋糕用了一个半6寸蛋糕。

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