如何制作吐司布丁

　　“自制的原味吐司，除了切片做三明治外，还有多种吃法。看了菜菜老师的吐司布丁，正好手头上所有的材料都有，我也来尝试做这道烤吐司布丁。将其中的材料比例略微调整了一下，更适合自家的口味。没想到极受欢迎，特来旅游攻略网分享一下。”

　　标签 奶香 烤 三刻钟 普通 烘焙

　　主料吐司片 (两片)淡奶油 (60克)细砂糖 (10克)鸡蛋黄 (2个)黄油 (20克)牛奶 (110克)蔓越莓干 (适量)调料无厨具电烤箱

　　吐司片准备好

　　切去四边

　　切成小方块

　　摆在烤盘中

　　入预热好的烤箱中，180度，10分钟左右，表面上色，变硬，取出，凉凉使用

　　淡奶油和细砂糖入盆中

　　隔水融化

　　放凉后，加入两个鸡蛋黄，搅拌均匀

　　再倒入牛奶，混合均匀，此为布丁液

　　过筛，去除布丁液中的杂质

　　烤盘中先铺一层蔓越莓干

　　黄油隔水融化后，将烤好的吐司丁蘸上薄薄的黄油液后，放在烤盘中

　　将所有蘸好黄油液的的吐司丁全部入烤盘中，再倒入布丁液，最上面再撒一些蔓越莓干

　　入预热好的烤箱中，180度，25分钟左右，如果表面的吐司丁颜色过深，可盖上一层锡纸

　　出炉后即可食用

　　吐司的酥香脆嫩，布丁的香甜糯滑，蔓越莓的酸酸甜甜，真是让人越吃越爱吃

　　别犹豫啦，来尝试一下吧

　　小窍门

　　原方中淡奶油用量100克，牛奶用量70克，手头上没有这么多淡奶油了，就做了调整，但味道依然很棒哪!原味吐司的配方及做法可见我前篇菜谱。

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