制作枣泥小餐包

　　“绵软的面包外皮中包裹着细腻香滑的枣泥馅，早餐来一个，真是让人胃口大开。 主料玉米油30克 绵白糖30克 鸡蛋50克 酸奶30克 牛奶70克 高筋面粉250克 辅料酵母粉3克 精盐3克 自制枣泥馅适量”

　　标签 甜味 烘焙 数小时 简单 面包 烘焙

　　主料高筋面粉 (250克)酸奶 (30克)绵白糖 (30克)酵母粉 (3克)枣泥馅 (适量)调料牛奶 (70克)鸡蛋 (50克)玉米油 (30克)精盐 (3克)厨具面包机、电烤箱

　　面包机内桶中依次加入酸奶、牛奶、油、盐、白糖和鸡蛋，

　　再加入高筋面粉和酵母粉，

　　启动面包机和面25分钟，成为光滑面团，

　　室温饧发40分钟，发至原来的2倍大，

　　将面团取出，揉搓排气，

　　分割成8份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟，

　　取一个小面团，擀成圆皮，

　　放上枣泥馅，

　　均匀收口，

　　全部做好后，码入不粘烤盘，

　　入烤箱，选择发酵功能，二发40分钟，在二发后的面包坯表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻，

　　入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，选择热风烤功能，烤15分钟。

　　小窍门

　　烤好的面包，立即脱模，放烤架上晾凉，然后装入保鲜袋中，密封保存。

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