南煎丸子怎么做，南煎丸子的食用禁忌

南煎丸子

　　做法

　　材料肉、鲜藕、油、盐、生抽、葱、姜、老抽、糖、醋、淀粉、鸡蛋

　　步骤

　　1.肉切碎，藕去皮切小丁

　　2.藕和肉放到一起，加上姜水搅匀，放盐打入鸡蛋继续搅匀

　　3.锅里放油烧热，用勺子挖一团肉糊团圆了

　　4.放进锅里，炸至金黄捞出控油

　　5.另起锅，放油，下葱姜爆香，放入一碗水，放入生抽、老抽、醋、糖

　　6.煮开后放入丸子，加盖煮2分钟，淋入水淀粉出锅

　　南煎丸子的食用禁忌

　　1.忌与鹌鹑同食,同食令人面黑

　　2.忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气

　　3.忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发

　　4.忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食

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