水蒸鸡的做法

    　主食材鸡2000克(g)

　　调味料盐30克(g)，白砂糖5克(g)，鸡粉15克(g)，当归5克(g)，黄芪5克(g)

　　做法

　　1、先将鸡洗净并滤干水份;用盐、糖、鸡粉涂抹在鸡身上及腹腔内腌30分钟。

　　2、把鸡装在盘子里，放上当归、北芪，然后把它放入锅中隔水用火加热慢蒸30分钟左右，利用沸水蒸汽把鸡蒸熟，然后直接斩件，淋上原汁即成。