披萨面皮做法大全，各式面皮披萨面皮的美味制
旅游攻略网旅游攻略网分享6种披萨面皮的做法带图片
百里香披萨面皮怎么做一
低筋面粉200公克
高筋面粉400公克，干酵母粉12公克，温水300
橄榄油40公克，盐12公克，白砂糖25公克，蛋黄1个，百里香3大匙。
1.将干酵母粉放入小碗中，沖入温水拌匀。
2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入作法1稍微拌匀
3.再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团。将作法2取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团
5.滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
6.将作法4桿成薄面皮，均匀撒上百里香后对摺桿开
7.再桿成圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。
冷水面皮二
此款面皮，为一般的面皮是比较常见的，如果要制作白色的面皮，不要加入菠菜汁，改以冷水即可。而水与面粉的比例为12。
水150㏄，中筋面粉100公克
盐1/4小匙，细砂糖1大匙
菠菜70公克
1.准备一果汁机，于果汁机中加入水。
2.将菠菜洗净，放入果汁机中打成菠菜汁，备用。
3.取一锅盆，将面粉放入盆中，再加入作法1的菠菜汁约55㏄。
4.再于作法3中加入盐、细砂糖后，慢慢的搓揉成面团。
5.再于作法2的面团上，以保鲜膜包覆住，静置约3分钟让面团醒置。
6.当作法3静置约3分钟后，再搓揉几次，后再以保鲜膜包覆住醒置，此动作重覆约4次，即完成。
7.将面团分割成5公克的小面团，再用手按成直径5CM的圆形面皮。
加州甜味披萨面皮三
材料
高筋面粉400公克，低筋面粉200公克，干酵母粉12公克，温水300，橄榄油40公克，盐12公克，白砂糖35公克，蛋黄1个，葡萄干60公克，兰姆酒30。
做法
1.将干酵母粉放入小碗中，沖入温水拌匀。
2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入作法1稍微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团。
3.将作法2取出摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
5.将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软。
6.将发酵好的作法4桿成面皮，均匀撒上作法5葡萄干后对摺桿开，再桿成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
芝心披萨面皮四
材料
高筋面粉400公克，低筋面粉200公克，干酵母粉12公克，温水300，橄榄油35公克，盐12公克，白砂糖20公克，蛋黄1个，红高达起司200公克。
做法
1.将干酵母粉放入小碗中，沖入温水拌匀。
2.接着将高筋面粉与低筋面粉过筛放入事先准备的干净的盆中，加入作法1后稍微的搅拌均匀，然后再加入适量的橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄，继续混合揉匀直到成为面团为止。
3.将作法2取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
5.将作法4面团桿成扁圆面皮，中央以叉子叉出洞圆。
6.将红高达起司切成正方长条状排放在作法5的面皮边缘，然后将面皮由外侧包裹住起司后再向内卷，压紧面皮接口处就可以了。
北义脆皮披萨面皮五
材料
高筋面粉600公克，干酵母粉5公克，温水300，橄榄油40公克，盐10公克。
做法
1.将干酵母粉放入小碗中，沖入温水拌匀。
2.将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入作法1稍微拌匀，再加入橄榄油、盐揉匀成面团。
3.将作法2取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟。
5.将发酵好的作法4桿成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
南义厚皮披萨面皮六
材料
高筋面粉400公克，低筋面粉200公克，干酵母粉12公克，温水300，橄榄油35公克，盐12公克，白砂糖25公克，蛋黄1个。
做法
1.将干酵母粉放入小碗中，沖入温水拌匀。
2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入作法1稍微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团。
3.将作法2取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
5.将发酵好的作法4桿成扁圆面皮， 以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。
以上是旅游攻略网(meichubang.)旅游攻略网分享7种面皮的制作方法 各种做法随你挑
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