钟南山院士说早餐一定不能马虎，一定要吃好才能保持充沛的精力; 他的早餐一般人还真吃不了！

84岁的钟南山院士，丝毫看不出他已是耄耋之年。钟爷爷走起路来，是那样的稳重、那样的铿锵有力！新冠疫情伊始，是钟院士第一个站出来说道“疫情肯定会人传人。”这短短几个字，直接让中央做出了“武汉封城，阻击疫情”的决心。钟院士对疫情的贡献，不言而喻; 他获得共和国勋章，当之无愧！

一个84岁的老人能有如此精力来对待工作，靠的是什么？从钟院士一日三餐中，我们就可窥探一二。钟南山院士曾在一次“美食与健康养生”论坛上说道“中国人的饮食习惯，是早餐简单吃点，下班回家晚餐要吃得丰盛，甚至还要吃夜宵，这对健康是十分不利的。”我们一起来看看，钟南山院士一日三餐吃的什么？秘诀之一早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少吃点。从当时钟南山爷爷晒出的这张早餐图片来看，钟爷爷吃的还真不一般两颗橙子、一碗红豆粥、一块加了奶酪的面包、一个鸡蛋、一杯牛奶麦片，这顿丰富的早餐，种类齐全，很是丰富。

在介绍自己早餐时，钟爷爷还笑着说，我估计一般年轻人早餐都吃不了这么多。钟院士本就医学世家出身，对自己的饮食颇有讲究也很正常，毕竟每天高强度的坐诊，也需要健康合理的饮食。除此之外，钟院士还对现在的年轻人叮嘱道年轻人吃的过于精细，高盐高油饮食无处不在，特别是晚餐吃得过饱，这样很容易使记忆力下降，造成肠胃负担，对身体健康非常不利。

关于自己中午的餐饮，钟南山院士说道自己主要以肉、鱼、禽、蛋、豆类为主；而且一般吃得也适当多一些，摄入的热量占全天的40%。晚餐一般吃得少，摄入热量占全天的30%就够了，以谷类食物为主。从钟南山院士的一日三餐来看，最关键的还是早餐这一顿，早餐千万不能马虎，一个人精力充沛于否，关键就在于早餐是否合理，所以广大朋友们，一定要吃好早餐啊！

文/壹刀令