水鸭跟什么煲汤最佳(水鸭可以煲什么汤)

水鸭可以煲花胶炖水鸭汤。

做法

菜系及功效气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱

口味原本味 工艺隔水炖

花胶炖水鸭汤的制作材料

主料鸭1200克,鱼肚20克

辅料山药(干)20克,枸杞子20克

调料八角2克,盐10克

具体步骤

1. 水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。

2. 花胶(鱼肚)用水发透，切丝。

3. 洗净山药、枸杞子、八角。

4. 把水鸭、山药、枸杞、鱼肚、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。

健康提示

此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。