中国有没有10000种美食

有，中国的美食有6万种以上，中国饮食文化绵延上万年，湖南陶器和水稻种的发现，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点。

中国各地都有什么特色美食

北京烤鸭被誉为"天下美味"。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。

驴肉火烧，即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。

手扒肉"就是手抓羊肉，是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫"乌兰伊德"。