葡萄酒的分级

       在选择葡萄酒时，事实上，让我们更困惑的是葡萄酒水平很多，所以我们的选择会有一定的困难，因为葡萄酒知识不是很全面，所以在选择时可能有点盲目，实际上葡萄酒水平风格与进口葡萄酒，法国葡萄酒知名度很高，所以一般按日常餐饮、区域餐饮及其区域优秀产区和法定产区划分。 单从名字上看，很明显红酒和白酒都是葡萄酒。但当我们听说干红和白兰地也是葡萄酒时，我们会怀疑吗？进入葡萄酒知识的世界是一段有趣的旅程，让我们先了解葡萄酒是如何分类的！

按红提归类 葡萄酒按红色葡萄酒可分为葡萄酒和山地葡萄酒。葡萄酒是由人工酿造的红色葡萄酒制成的，山地葡萄酒也可以被称为野生葡萄酒，主要由野生葡萄制成。

按色泽归类 葡萄酒可以根据葡萄酒的体色分为白葡萄酒、红酒和桃红葡萄酒。.白葡萄酒选用白葡萄或浅红色果皮酿造的葡萄酒，经果汁分离后发酵酿造。这种酒的颜色应该类似于无色、浅黄色、浅黄色或稻草黄色，颜色太深，不符合白葡萄酒的颜色规定。

红酒选用皮红肉白或皮红的酿酒葡萄，与皮汁混合，然后分离特殊酿造的葡萄酒。该酒的颜色应为天然晶石红色、深紫色或石榴红色，失去自然感的红色不符合红酒的颜色规定。

桃红酒位于红白葡萄酒之间，选用皮红肉白葡萄，短期混合皮汁，达到皮渣分离的颜色条件，继续发酵，特殊酿造成桃红葡萄酒。这种酒的颜色是桃红色或玫瑰红色或浅红色。

按糖份归类 葡萄酒也可以根据葡萄酒的糖分进行分类。多为干酒、半干酒、半甜酒及其甜酒。干葡萄酒是指含糖量小于或等于4.0g/l。或当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2.0时g/l时，最高糖含量为9.0g/l葡萄酒。半干葡萄酒含糖量高，最高为12.0g/l。或当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2.0时g/l最高含糖量为18.0g/l葡萄酒。假如糖是45.0g/l 属于半甜葡萄酒，甜葡萄酒的糖分为45.0g/l以上。

除了上述分类方法外，葡萄酒还可以根据是否含有二氧化碳分为静态葡萄酒和起泡葡萄酒。如果在葡萄酒中添加芳香的开胃和脾脏植物，这就是所谓的芳香葡萄酒，如张裕伟美思。味美思，也被称为开胃菜葡萄酒，是中国地中海的一个古老的葡萄酒品种。白兰地也经常以红提为原料，这是葡萄酒的蒸馏酒。

       通常在法国进口葡萄酒中，aoc级是一种相对高档的葡萄酒，因为不同国家的葡萄酒水平会有一定的差异，所以一般葡萄酒水平的差异是基于葡萄的生产和葡萄品种产量和糖，所以我们通常需要通过葡萄酒标志准确了解葡萄酒的水平。