发挥行业协会作用 推进星级饭店从业人员培训迈

人才是我国经济社会发展的第一资源，是各行各业高质量发展和永保前进动力的保证。近日，文化和旅游部办公厅印发了《星级饭店从业人员三年培训计划（2022—2024年）》（以下简称《计划》）。《计划》详细讲解了培训落地举措，实操性强，为饭店业人才培养工作指明了新方向，提出了新任务和新要求。

改革开放以来，随着我国经济社会快速发展、人民生活水平不断提高、对外开放不断扩大，我国星级饭店业走上了发展的快车道，成为推动中国旅游业发展、增加就业机会、拉动经济增长的重要力量之一。目前，中国经济进入换挡期，中国饭店业也步入从“量”到“质”的关键发展期，国家的富强和广大人民群众对美好生活的向往，为饭店业发展带来新动力、新机遇、新挑战。

行业发展，人才先行。随着行业品质的提升、市场需求的革新变化，饭店业不仅需要“单一技能型”人才，更需要拥有多种岗位技能的“复合型人才”。复合型人才可将多个岗位的工作和职责结合，用技术和技能来强化并拓宽工作范围，在有一技之长的基础上懂经营、善创新、引导新的消费趋势与潮流。受近两年疫情影响，行业劳动力供给越发捉襟见肘，因员工职业认同感、荣誉感不足带来的人才储备窘境也雪上加霜，如何解决行业人才发展机制不健全、行业专业师资力量不够、企业培训主体责任落实不强等问题，是摆在行业发展面前的重要课题。《计划》从培训分工、培训方式、培训师资、培训保障上给出了详细的解决方案，对行业复合型人才培养，促进我国饭店业高质量发展意义非凡。

各星级饭店要清晰地认识到，从业人员所具有的知识、技能都是企业的“人力资本”，员工所接受的培训与学习都是企业进行的“人力资本”投资，应秉承践行行业主体责任的思想考虑培训投入，更需要营造持续性的学习氛围和企业文化，给予员工学习与发展的机会，在帮助其开发新技能的，为行业发展构建坚实的人才队伍。

行业协会作为各星级饭店与政府沟通的桥梁、政府服务饭店的载体，应本着服务会员、服务行业、服务政府、服务社会的工作方针，以“行业服务、行业自律、行业代表、行业协调”为宗旨，通过举办培训、论坛和研讨会等形式，为从业人员搭建交流和学习的平台，为行业培养现代化、专业化管理人才，不断研究、探讨饭店业发展问题，促进行业品质提升。

希望各星级饭店以此次《计划》印发为契机，努力提升行业服务品质；全面落实各项培训政策，做好行业人才储备；积极引进新技术，适应市场新环境，以更强的战斗力打好疫后复苏战，为建设世界旅游强国、推动国家经济发展、实现第二个百年奋斗目标作出行业应有的贡献。

(作者为北京市旅游行业协会饭店分会秘书长)