来肇庆旅游有哪些特色的民间小吃?
旅游资讯 2024-12-23 19:26www.1681989.cn最新旅游资讯
肇庆的珍馐美馔众多,如广宁竹笋、德庆巴戟、怀集切粉等,每一样都独具特色。一提到肇庆,人们首先想到的往往是那香气扑鼻的果蒸粽。肇庆人制作裹蒸粽的手法堪称一绝。他们精挑细选色绿、叶香、防腐的冬叶作为裹蒸的外皮;用上好的糯米和新鲜的当年绿豆为原材料;选用肥瘦相间的猪肉作为馅料;并加入五香粉和曲酒进行调味,使馅味醇香,肥而不腻。经过浸泡后的糯米、绿豆与猪肉馅等通过巧妙的模具包出棱角分明的裹蒸。随后,这些裹蒸被放入桶中,用明火煲煮十个小时以上,直至所有食材完全融合。一口咬下,香糯醇厚,回味无穷,还具有清热解毒的功效。
我觉得肇庆的豆子艾糍也是传统小吃中的翘楚。
说到肇庆好吃好玩的地方,首先推荐“好世界”广场外的一条小街道。这里汇聚了许多美味小吃,尤其是夜晚,热闹非凡,定会让你流连忘返。至于好玩的地方,鼎湖山上的烧烤、七星岩的游湖都是不错的选择。如果喜欢即兴探索,牌坊广场也是值得一去的地方,那里有碰碰车、溜冰等娱乐活动,丰富多样。
至于肇庆的特产,那可谓是琳琅满目。除了上述的美食外,还有杏花鸡、霸王花等药材、独具特色的裹粽(有加料和不加料两种,价格从1元到6元不等)、端砚、紫背天癸等。我在街头小摊上还发现了一种类似绿豆糕的当地美食,价格实惠,味道极佳,是外出旅游的绝佳干粮。肇庆的美食和特产丰富多彩,定能让你满载而归。
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