优享品质服务 体验岭南风情

广东饭店业发展较早，无论是星级饭店数量，还是饭店服务质量一直名列前茅。在改革开放之初，酒店行业就勇立潮头，从中外合作的五星级宾馆——白天鹅宾馆的“展翅高飞”，到白金五星级饭店——花园酒店的璀璨绽放，广东酒店行业一直位居行业前沿，“贴心周到、细致入微”的服务理念至今依然影响着国内酒店行业。

随着时代变迁，中国饭店业已发展至转型升级、提升品质的关键时期，多元化经营、差异化创新成为一种趋势。近年来，随着消费者对旅游住宿产品的需求不断升级，在住宿功能之外，富有文化内涵的旅游饭店开始出现。广东在挖掘岭南文化、创新饭店产品的过程中，涌现出一大批内涵丰富、特色鲜明的文化主题旅游饭店。

为满足广大游客多元化、品质化旅游文化消费需求，引导旅游饭店充分挖掘文化资源、丰富文化内涵，深入推进广东旅游住宿业转型升级，推动文化和旅游深度融合发展，广东省文化和旅游厅根据有关国家标准，以质量评定为抓手，开展首批全省文化主题旅游饭店创评工作。

广东省文化和旅游厅根据《文化主题旅游饭店基本要求与评价》，按照择优评定的原则，在全省范围内开展文化主题旅游饭店创建试点工作，创建等级划分为金鼎级和银鼎级，邀请行业协会代表、专家学者成立了评定工作小组，研究确定了创建原则、基本条件、申报要求等。

随后，广东省文化和旅游厅根据申报地区分布，成立了4个专项检查组，由广东省旅游星级饭店评定委员会组织带队，邀请行业协会代表、专家及高校教授，对各地申报的创建单位进行现场实地核查。通过召开座谈会、实地核查评定、反馈检查意见等方式，着重检查创建单位必备项目达标情况，对照《文化主题旅游饭店等级划分评价表》进行现场打分。

2021年底，根据《文化主题旅游饭店基本要求与评价》，广东省旅游星级饭店评定委员会批准广州花园酒店等10家饭店为金鼎级文化主题旅游饭店、云浮翔顺象窝酒店等7家饭店为银鼎级文化主题旅游饭店。

广州花园酒店（金鼎级）

花园酒店一直秉承“经典非凡，中西合璧，回归自然，贴心服务”的品牌理念，成为广东五星级饭店的一个代表。

花园酒店整体设计于1980年开展，在贝聿铭设计灵感的启示下，由司徒惠设计总建筑方案。花园酒店主体建筑为“Y”型，寓意“Young”，年轻和希望。其以精致独特的现代建筑风格演绎中华优秀传统文化。整座酒店犹如现代艺术宫殿，大量的壁雕与壁画及其他艺术装饰，展现了历史文化魅力，体现了劳动人民的聪明才智。

酒店内既有融入岭南文化元素的行政粤韵房，也有以三国主题设计，寓意“集四方食客，结天下之交”的桃园馆中餐厅；既有体现广府人文生活的沉浸式体验生活场景的荔湾亭，也有可领略到“罗曼艺术”的建筑装饰风格的名仕阁。

经过36年的打磨，广州花园酒店沉淀而成的历史与文化，留下了时光的印记。花园酒店的故事与中国酒店行业的传承与创新息息相通，与广州商都文化、花城文明一脉相连。

广州花园酒店 广东省文化和旅游厅供图

白天鹅宾馆（金鼎级）

白天鹅宾馆是一家由中国人自行设计、自行施工、自行管理的大型酒店，是改革开放中成长起来的。

白天鹅宾馆地理位置得天独厚，置身于充满历史感的沙面，位于白鹅潭优雅而从容的江岸线。颇具意韵的岭南庭院式设计与沙面的幽雅宁谧浑然天成，有大隐隐于市的世外桃源之境。

“故人情重一江水，南国春深万枝花”，这副楹联出自白天鹅宾馆标志性景观“故乡水”。透过宾馆大堂正前方连廊，“故乡水”流水潺潺。“故乡水”的上端是琉璃瓦样黄色顶的“濯月亭”。来广州白天鹅宾馆看“故乡水”，曾吸引很多华侨，萦绕着的思乡情怀，是白天鹅宾馆园林景观的巧妙之处。自开业以来，白天鹅宾馆通过520间客房展示岭南文化，3家中餐厅在传承经典粤菜的基础上创新，提供馆内及沙面区域导赏，围绕文化主题开发特色商品等，为住客提供高雅的享受。

白天鹅宾馆还把在地文化融入宾馆产品的开发销售中，适时推出“城中度假”“岭南文化博物馆宾馆”等概念，用文化赋予白天鹅品牌特质，打造美好的生活空间和社交空间。

     白天鹅宾馆 广东省文化和旅游厅供图

广州岭南五号酒店（金鼎级）

广州岭南五号酒店坐落在历史文化底蕴深厚的沿江路珠江边上，是一家精品酒店。酒店由一幢老建筑改造而成，共建有32间客房及“五号茶居”“五号书房”“五号酒吧”等配套设施。

酒店的文化主题以“广州是海上丝绸之路起点”为切入，围绕“老广州、新时尚”设计主题，结合传统与现代的文化艺术特色，以现代手法呈现广州的历史与典故。

在这样浓厚的氛围下，酒店分别以“花殿、居舍、商汇、兰庭、水舞”5种主题来呈现酒店的32间空间充裕、创意时尚的客房，展现广州历史文化。中餐厅“五号茶居”，是一个充满“老广味道”的茶居，传递地道的广府餐饮文化。珠江边临水而立，仿佛看到茶居里“带着鸟笼、茶壶”的老茶客饮茶聊天的情景，古朴而洋气的装饰风格恰到好处地营造这份怀旧情调。在广州岭南五号酒店顶楼180度阅江酒吧，入夜后，只见碧水潋滟，华灯璀璨，是夜广州魅力的体现。

广州岭南五号酒店 广东省文化和旅游厅供图

梅州客天下国际大酒店（金鼎级）

梅州客天下国际大酒店位于广东省梅州市梅江区三角镇客天下旅游度假区内，是一家以客家文化为背景的休闲度假型主题酒店，也是五星级酒店。

酒店依山而建，真实地还原传统客家围龙屋、土楼、方楼等建筑的风貌，将客家的传统建筑群与原生山水重现在客天下，将客家文化、自然生态和现代风格结合，营造出客天下国际大酒店本土、质朴的文化主题调性。

酒店一直致力于客家菜的传承与创新，酒店内共有两大客家文化主题餐厅，客官天下风味餐厅以传承传统特色客家美食为主，名家菜馆则是以创新为主的特色养生客家美食餐厅。

酒店还一直致力于丰富住客游览体验，打造大型客家风情表演《天下客家》及传统客家婚嫁风俗展演。，还以鼓励性政策吸引了众多工艺美术师、文化学者入驻，将文化和旅游融合引向深入。住客可在客天下酒店体验唱山歌、编制客家竹编等文化活动。

    梅州客天下国际大酒店 广东省文化和旅游厅供图

珠海西藏大厦酒店（金鼎级）

位于珠海市香洲区的珠海西藏大厦酒店，以酒店为平台，展示特色文化。酒店的外观特色鲜明，设计取自于布达拉宫的金顶和红白相间的色彩。酒店空间以藏红色为主色调，结合吉祥八宝、祥云、哈达等多种元素，处处体现文化特色。

在满足配套功能的基础上，客房家具的款式、空间的装饰与客房色调相协调，都以藏红色为主，让人感受到雪域高原的韵味。传统餐饮也是珠海西藏大厦酒店的特色之一，吉祥藏宴厅从装饰到家具都颇具特色，让体验者“零距离”感受当地风俗和饮食文化。

珠海西藏大厦酒店还将藏药文化、特色养生项目等植入酒店SPA理疗中心，为客人定制精油推拿等多种疗法项目。

珠海西藏大厦酒店 广东省文化和旅游厅供图

佛山市美的鹭湖汽车主题酒店（金鼎级）

佛山市美的鹭湖汽车主题酒店位于粤港澳大湾区腹地高明区美的鹭湖森林度假区内，是鹭湖岭南花园酒店群的一员，是一处动静结合的旅游度假目的地。

鹭湖汽车主题酒店以展现汽车文化为主，拥有45个标准房车营位，高标准打造房车精品度假住宿产品，不断完善营地活动和休闲娱乐项目，并配套有国际路亚基地、拓展训练基地等户外运动场所，致力于向大众传播全新的汽车旅行度假生活方式。

营地的房车坐落在一整片绿野之上，房车内空间虽不大，但桌子、沙发、电视、洗漱室都有。每间房车都自带独立营位，提供水电和户外桌椅，有亲子款房车、情侣款房车、豪华娱乐款房车等。

66号公路餐厅的设计灵感来源于美国66号公路的概念，鹭湖汽车营地致力形成美式风格，让更多旅游度假的人来这里能感受到美式风情和汽车文化，品味经典得以怀旧。

佛山市美的鹭湖汽车主题酒店 广东省文化和旅游厅供图

肇庆星语湖居酒店（金鼎级）

星语湖居酒店地处肇庆市中心城区，位于国家5A级旅游景区星湖风景名胜区西部，紧邻星湖，可一览星湖风景。酒店以弘扬肇庆地方文化为己任，确定以岭南文化作为酒店的主题文化，打造典型的岭南文化主题酒店。

酒店外观以典型的广府古建筑代表——镬耳墙为主体造型，融合古典风韵及现代设计，从楼梯到走廊、从台阶到墙面，均按岭南风格装饰。从一桌一凳到一窗一台，端砚、金渡手工花席工艺制品、原木雕刻等，随处可见肇庆当地文化元素。

酒店还在活动设计中注入文化概念，宾客可随时在这里体验赏花、品茗、赏古筝弹奏、裹蒸粽、金渡花席编织等，活动均带有强烈肇庆特色，是肇庆地方文化的有机构成。

大堂设计特色迎宾服务。步入酒店，迎面而来的是酒店“微笑大使”，将引导客人体验各种文化活动，协助客人完成各种文化体验。酒店以自行研制的茶饼招待客人，前台还会向离店游客赠送广宁竹工艺品。

肇庆星语湖居酒店 广东省文化和旅游厅供图

河源福朋喜来登酒店（金鼎级）

河源福朋喜来登度假酒店身处风景优美的巴伐利亚庄园里面。酒店拥有290间客房，其中有188间双床房。酒店以天然温泉水入户的温泉主题客房、客家特色围屋式土楼酒店客房为主，更有五大童话设计主题的亲子房。

酒店配套有客家特色美食的家苑中餐厅，融入各种主题美食的宜客乐西餐厅，以及无柱式豪华千人宴会厅，拥有丰富多样的休闲娱乐设施，黑森林乐园内就有十余项游乐配套。游客还可以到巴伐利亚农场体验采摘的乐趣，到花仟谷观赏花海，千亩花海在此争艳。

酒店内可直达客家文化全景剧——《家·源》的剧场，精心打造有360度旋转舞台及观众席。

河源福朋喜来登酒店 广东省文化和旅游厅供图

河源春沐·禾悦庄温泉酒店（金鼎级）

河源春沐·禾悦庄温泉酒店于2022年1月对外营业，走“小而精”“小而美”路线，斥资超过1亿元打造21间独立温泉客房，旨在通过别具一格的新岭南文化建筑、高标准的宴会服务，外加春沐源科技农业供应的绿色食材，打造为粤港澳大湾区温泉度假酒店的标杆。

酒店身处河源春沐源小镇里面，小镇位于河源市源城区长深高速埔前出口旁，自驾2小时可抵深圳、广州等地。随着2021年赣深高铁开通，由深圳、广州等地到店仅需50分钟。小镇内龙骨乐园、网红商业街、创意设计工坊、智慧科技农业梦工厂、心形稻田、网红咖啡厅等，组成集“吃、住、行、游、购、娱”于一体的都市郊野休闲度假基地，也是吸引粤港澳大湾区游客的深度度假旅游目的地。

江门古兜月泉湖居酒店 广东省文化和旅游厅供图

江门古兜月泉湖居酒店（金鼎级）

江门古兜月泉湖居酒店位于国家4A级旅游景区古兜温泉度假区，背山面湖，临湖而居，因“月与泉相辉映，泉映月而无尘”而得名月泉，是陈皮主题文化精品酒店。

月泉湖居酒店依山傍水，有着非常丰富的温泉资源，楼高6层，有不同风格的房型37套，带私家温泉泡池、无边际泳池等配套设施，带来“品质温泉生活+本土陈皮文化”的高度融合体验。

步入酒店门口，会闻到来自酒店大堂“陈皮山”的陈皮柑香气味，右侧有一个陈皮文化展示区，展示标有“十年”“十五年”“二十年”标识的陈皮，以及各式各样从陈皮衍生出来的产品，包括陈皮柑普茶、陈皮姜茶、陈皮绿茶、陈皮酵素、陈皮酸奶、陈皮花生、陈皮果子、陈皮梅饼等。

走进房间，陈皮香味扑鼻而来，在房间的私家泡池，客人可以选择泡“一地两泉”或月泉湖居精选陈皮香薰温泉。客人还可享用精美的陈皮主题下午茶，到酒店餐厅“柑香馆”品尝陈皮主题精品料理。酒店处处是陈皮文化的体现，将陈皮文化融入人文、养生、浪漫之旅。