2015鹤山第二届旅游美食节(鹤山址山美食)

鹤山美食之旅：探索址山美食与鹤山本土佳肴

鹤山市康立源卫浴实业有限公司，自1998年起便扎根于址山，这里不仅是卫浴产品的制造中心，更是美食的聚集地。该公司不仅拥有先进的研发、设计、生产、营销及售服体系，其厂区还坐落于广东省鹤山市址山东溪工业开发区，拥有世界上最先进的数控机械等生产设备。这里的生产车间实行精细化管理，对每道制造工序和每个细节都追求极致的品质，确保康立源产品的卓越品质。这些高品质的产品由PICC承保。

而鹤山本土美食更是不可错过的精彩。在鹤城七瓮井龙溪山庄，你可以品尝到新鲜的白水煮鱼；在鹤城往古劳方向的路上，有一道独特的乞丐鸡令人垂涎。共和海湾的薯仔闷鹅、沙坪往古劳方向河边的河鲜大排档等都是当地特色美食的代表。

说到乞丐鸡的做法，那可是一门手艺。将杀好的鸡用多种调料腌制后，用荷叶、蕉叶包裹，再用泥包裹严实。然后在火上烤制，烤至泥开裂即可享用。这道菜的独特之处在于泥的厚度，包太薄则不熟，太厚则易老，需要经验丰富的厨师才能掌握得当。

除了这些美食，鹤山还有许多其他值得一游的地方。如大雁山风景区、祥兴农庄、七瓮井等，都是感受大自然和品味美食的好去处。古劳镇也是著名的水乡，有着美丽的景色和特色的美食。宅吾镇虽然经济不发达，但山清水秀，女孩子皮肤特别好。华山泉是鹤山市著名的矿泉水生产厂家，值得一游。

除了这些本土美食和景点，鹤山还有许多著名的特产。如新会陈皮和新会柑，都是江门新会的特产，享有盛誉。新会陈皮越陈越香，其药用价值高，是侨乡的宝贝。而恩平簕菜是江门恩平市的特产农产品，口感独特，具有药用养生价值。这些特产也是品味鹤山美食文化不可或缺的一部分。

鹤山是一个充满美食和特色的地方。无论是体验现代化的卫浴制造基地还是品味本土美食和特产，都能让人留下深刻的印象。来鹤山，你不仅能感受到这里的繁荣和发展，还能品味到地道的美食和独特的文化气息。广东的江门，这片富饶而美丽的土地，以其独特的地方特产和美食，吸引了无数人的目光。

走进开平，你不得不提的就是马冈鹅。这种鹅种源于开平市马冈镇，是广东省地方优良鹅种之一。马冈鹅因肉纹纤细、脂肪适中、味道鲜美而备受青睐，更是被列入广东省名牌产品，堪称广东“四大名鹅”之首。其皮薄肉质好，味道鲜美，是制作传统烧鹅的绝佳材料，尤其江门古井烧鹅，更是选用马冈肉鹅制作而成，成为江门著名的美食特产。

提到杜阮凉瓜，也称杜阮苦瓜，其百年种植历史让人惊叹。这种凉瓜始于杜阮一带，是江门市乃至省、港、澳地区知名的特色农业品牌。其特点是瓜型肥大、味微苦而甘、爽脆无渣，本地人称之为大顶瓜。这一特色农产品还获得了多项殊荣，更是被广大消费者所喜爱。

台山大米也是江门的骄傲。台山大米因其优越的地理条件、丰富的土地资源、充足的雨水及日照时间长等特点，出产的大米口感香甜、软滑不腻，被誉为广东省优质粮主产区。台山鳗鱼则是另一大特色海鲜特产，其独特的养殖方法和天然生态优势使得台山鳗鱼在业界享有盛誉。

鹤山的红茶更是历史悠久，其茶条索紧细、成色油润、汤色鲜亮、滋味甘滑。古劳银针、宅梧白水带的白水带茶以及鹤城马耳山的马耳山茶都是鹤山茶中的佼佼者。而新会葵艺品则是以蒲葵为原料制作的各种工艺品及生活用品，其造型精美、制作技艺精湛，是广东四大传统工艺之一。

除了这些特色农产品和工艺品，鹤山的美食也是不可错过的。上南烧肉以其皮脆肉爽、色香味俱全赢得众多食客喜爱。竹筒饭和水浸鸡也是特色美食，吸引了众多游客前来品尝。

江门的特产和美食是这片土地的瑰宝，无论是马冈鹅、杜阮凉瓜还是台山大米等农产品，还是鹤山红茶和新会葵艺品等工艺品，都是这片土地的骄傲。而鹤山的美食更是让人流连忘返，上南烧肉、竹筒饭和水浸鸡等都是不可错过的美味。在鹤山市雅瑶镇的一家酒店，随着“五一”假期的到来，他们独家的美食也悉数登场。新鲜亮相的菜单中，融入了清泉水竹篙粉、新鲜三文鱼刺身、招牌炭烧鹅、金黄煎酿自制豆腐以及独特的自制腐竹片浸节瓜等令人垂涎的佳肴。这些美食的蔬菜多数自家种植，绿色天然的种植环境，使得蔬菜口感清甜，让人回味无穷。

而在鹤山市的另一处美食胜地——山顶美食，那里的美味更是别具一格。关于山顶美食的具体信息，人们常常向朋友圈中的旅行达人咨询。大雁山的脚下，隐藏着怎样的美食秘密？让我们一同探寻，享受那里的独特风味。