靖江旅游美食(江苏靖江美食有哪些)

江苏靖江的美食之旅：一场味蕾的盛宴

在靖江与如皋之间，美食的香气弥漫，吸引食客们的目光和味蕾。这里，每一道美食都承载着深厚的历史与文化底蕴，讲述着时光的韵味。

让我们来品味如皋的蟹黄包。早茶中的佼佼者，面皮厚、胶质馅，蟹黄包里选用的螃蟹都是现买现做，经过十几道工序，才能呈现出汤汁丰盈、口感浓郁的绝美滋味。轻轻提，碟中移，先开窗，后吸汤，享受这一口舌之福，需要一点耐心。

寻常人家最爱吃的早茶——烧饼和豆腐脑，也是不可错过的美食。烧饼店遍布街头巷尾，面锤敲打案板的声音和贴烧饼的动作都颇具有美感。如皋烧饼碗口大、皮薄、更酥，再配上嫩嫩的豆腐脑，那叫一个舒爽。

喜欢面食的朋友绝不能错过如皋盘水面。这种面吃起来滑爽，不粘糊，盖浇内容也很丰富，根据喜好择而选之。

如皋人爱用荞麦制作各种食物，荞麦扁团也是一道常见的美食。荞麦扁团一般是水煮或笼蒸着吃，其中的馅料大都为青菜、白菜、芹菜等，味道更为鲜美。

百岁老人每天都要吃的玉米糁粥也是一道营养丰富的美食。从营养学角度上来讲，玉米中的蛋白质、植物脂肪、膳食纤维等元素能满足老年人的机体需求。还有蟹黄鱼圆、如皋萝卜干等特色美食，都是不可多得的美味。

来到靖江，还有一道必尝的小吃——老汁鸡。老汁鸡是泰州市级非物质文化遗产，重在汁，老汁的年代越久越香。色泽鲜亮滑润，讲究“十步闻香”。

季市老街的美食——老汁鸡与大炉饼

在季市的老街上，飘散着一种无法抵挡的香气，那是完全煮入味的老汁鸡的诱人香味。色泽红润的鸡肉，混合着麻油和猪油的香气，入口即化，令人回味无穷。

而季家市的大炉饼，是一道历史悠久的传统美食。北宋时期的沈括在《梦溪笔谈》中，曾详细描述过其美味。走在季市老街，远远的就能闻到巷子口散发出的大炉饼的芝麻香。酥香是大炉饼的特点，无论是咸口的葱花飘香，还是甜口的豆沙细软，都能让人回味无穷。

靖江的特色美食——蟹黄汤包与涨烧饼

靖江，位于长江北岸，与江阴隔江而居。虽然与江阴人文有所不同，但靖江的美食，如蟹黄汤包，却是典型的淮扬菜系的一道点心。靖江的蟹黄汤包味鲜清香，讲究肉馅与蟹粉原料的鲜活。

而涨烧饼，也是靖江小吃的主打产品之一，一年四季皆有上市。涨烧饼是全国饼中一绝，圆溜溜、金灿灿、香喷喷，松软可口，老少皆宜。

靖江的其它美食

靖江的美食还有艾霖餐厅的精致菜肴、难得米酒、梅兰春酒、中庄醉蟹等。靖江的肉脯、干丝、黄桥烧饼、宣堡小馄饨等也是当地特色美食。而溱湖八鲜则以水域宽阔、水质清淳的溱湖所繁育生长的水生动植物为原料，味道鲜美，营养丰富。泰州三麻中的麻油、麻糕、麻饼也是当地特色产品。

靖江美食的品尝地点

想要品尝靖江的美食，可以前往南园宾馆宏运楼，这里的蟹黄汤包、蒸馄饨、红烧河豚等菜品都非常美味。在仿古一条街上的艾霖餐厅也可以品尝到小店的精致菜肴。

靖江的美食丰富多样，无论是传统的小吃还是精致的菜肴，都有其独特之处。在这里，你可以品尝到淮扬菜系的精髓，也可以感受到靖江的人文气息。南园宾馆：蟹黄汤包的正宗源头

南园宾馆，这座靖江的老牌饭店，可谓是蟹黄汤包领域的泰山北斗。虽然近年来受物价上涨的影响，蟹黄馅料稍显不足，但鲜味依旧，每一口都能品尝到汤汁的丰富。不愧为靖江的招牌美食，每一笼汤包都承载着当地的历史与文化。除了汤包，宾馆的其他菜品同样出色，每一次的用餐都是一场味蕾的盛宴。

江苏靖江美食：独特风味，四季皆宜

身为靖江人，我自豪地分享着这座城市的独特美食文化。靖江虽历史不长，但餐饮业却有着响亮的名声，曾荣获全国烹饪协会的“汤包之乡”、“长江鲜之乡”称号。

春季，你不能错过的有长江刀鱼和河豚鱼，由于产量稀少，所以价格较为昂贵，但每一口都是纯正的美味。秋季则是蟹黄汤包和香沙芋的盛宴。冬季的全羊宴同样令人期待。而靖江的美食远不止这些，长江鱼就有几十种之多。

靖江的美食，注重的是营养与口味的完美结合，清淡而讲究。很多外地食客，如上海的、苏南的，都会选择在周末驱车两三小时来到靖江，只为品尝这里的美食。靖江菜系既不属于淮扬的咸，又不像苏南的甜腻，它保持原味，但又独具特色。对于我们这些本地人来说，已经习以为常，但对于外地游客，这里的美食无疑是一场味蕾的狂欢。相信当你亲身体验后，会比我更推崇靖江的餐饮文化。