阳澄湖大闸蟹旅游度假区(澄阳湖大闸蟹介绍)

介绍阳澄湖大闸蟹的独特之处

阳澄湖大闸蟹，名扬四海，被誉为蟹中之冠。其独特的生长环境，赋予了它们与众不同的特点。阳澄湖位于江苏省南部，拥有岸线9.67千米，湖面蜿蜒曲折，如诗如画。这个美丽的湖泊，正是大闸蟹的故乡。

阳澄湖分为西湖和东湖两部分，分别属于不同的行政区域。产自东湖的大闸蟹，被称为苏州阳澄湖大闸蟹，是蟹中的翘楚。这里的水质清淳如镜，水域百里方圆，碧波荡漾。水浅底硬，水草丰茂，气候适宜，正是螃蟹生长的理想之地。

与其他蟹类相比，阳澄湖大闸蟹的形态和肉质都有着显著的特点。蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽，贴泥的肚脐晶莹洁白。而最重要的，是阳澄湖大闸蟹的生长条件和养殖方法的严格性。

在阳澄湖，大闸蟹的生长环境优越，投放的蟹种数量严格把控，使得每只蟹在生长过程中都能吸收到丰富的营养。它们吃的是水生植物、菜叶以及小鱼、小虾等天然健康的食饵，绝不食用含激素的饲料。阳澄湖大闸蟹的肉质更加坚实饱满，味道鲜美无比。

鉴别阳澄湖大闸蟹的真伪，可以通过观察其饱满度、蟹壳颜色、肚皮颜色等方法进行辨别。真正的阳澄湖大闸蟹，小腿饱满感很强，背为蟹壳青，烧熟后显红色，肚皮呈白色，白得有光泽。

4. 金爪的阳澄湖大闸蟹（在光滑玻璃或地砖上的展示）：大闸蟹的爪尖上，如同般流转着金黄色的光泽，其二螯八爪，肉感强烈，强劲有力。当置于光滑的玻璃板或地砖上时，它们能自由撑起，爬行自如。与此相比，其他湖区的蟹爪则显得单薄无力，爪尖上缺乏明显的金黄色。

5. 黄毛的独特鉴别（采用挤压鳌毛的方式）：蟹螯上的绒毛密集而柔软，毛须清爽，显黄色。而其他湖区的蟹毛则带有浓重的泥土色，显得不够清洁。但请注意，此方法在操作时需特别小心，避免被夹到手指。

6. “阳澄湖大闸蟹”的独特魅力：

阳澄湖大闸蟹的礼品装型号1288型，即表示1288元一盒的大闸蟹。其独特之处在于青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实。煮熟后，它们呈现出亮橘红色，口感鲜甜。阳澄湖大闸蟹的四大独特之处：青背，蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；白肚，贴泥的脐腹晶莹洁白；黄毛，脚毛长黄挺拔；金爪，蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。

7. 阳澄湖大闸蟹的产地：

阳澄湖大闸蟹，又被称为金爪蟹，产自苏州的阳澄湖。这个面积120平方千米的湖泊分为西湖和东湖两部分，分别属于不同的行政区域。东湖主要位于苏州吴县市境内，产出的大闸蟹被称为苏州阳澄湖大闸蟹；而位于苏州市与上海市之间的西湖部分，主要在昆山市巴城镇，这里产的大闸蟹因此被称为巴城阳澄湖大闸蟹。

8. 阳澄湖大闸蟹的简介：

阳澄湖大闸蟹的品质卓越！在中国，阳澄湖大闸蟹是最负盛名的。阳澄湖的水质优良，非常适合大闸蟹的生长。阳澄湖大闸蟹个个体肥，重量超过250克的大闸蟹比比皆是，最大者甚至可以达到500克。它们的蟹肉丰满且营养丰富。最显著的特点是青背、白肚、黄毛、金爪。

9. 阳澄湖大闸蟹的详细介绍：

阳澄湖大闸蟹在营养成分、口感、生长条件、饲料、饱满度和外观等方面都有着独特之处。与其他大闸蟹相比，阳澄湖大闸蟹含有的营养成分更高，其蛋白质和其他矿物质以及维生素的含量都优于普通大闸蟹。它们的蟹肉甘甜鲜美，口感嫩滑且含水量高，没有腥味。阳澄湖大闸蟹生长在严格的条件下，一亩水域只饲养1500只，并且有确定的饲养周期。它们食用的都是天然食物，因此生长周期较长。而普通大闸蟹则大多食用人工饲料，生长速度快，蟹肉不够饱满。阳澄湖大闸蟹的外壳青亮，蟹肚圆白，蟹爪尖上呈金黄色，有黄色短密绒毛，体大膘肥。

10. 阳澄湖大闸蟹的产地详解：

阳澄湖位于苏州市区的东北部，是江苏省的重要淡水湖泊之一。阳澄湖盛产数十种淡水产品，其中桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾以及素有“蟹中之王”美称的阳澄湖清水大闸蟹最为出名。