最实用的松软8寸海绵蛋糕教程_烘焙食谱

“一直以来喜欢戚风蛋糕的细腻口感，这次海绵蛋糕完全颠覆了我的对它的印象，比想象中更加柔软浓郁。今天旅游攻略网小编就教大家这款8寸海绵蛋糕的做法，暖洋洋的下午，吃着香甜的蛋糕，听着悠扬的音乐，实在是一种享受，下面就赶紧来学习下最实用的松软制作教程吧。”食材清单

• 鸡蛋5个
• 低筋面粉150克
• 牛奶35克

• 糖粉适量
• 白醋少许

1.鸡蛋一定要使用常温的，打发蛋液的时候最好加入45度的温水，这样有助于蛋液打发到位。2.面粉最好用的低筋面粉，如果是高筋面粉一定要先过筛。3.打发蛋液的时间尽量长一些，至少20分钟以上。【旅游攻略网】4.本篇介绍的是全蛋打发，如果想要更加细腻的口感可以选择将蛋清分离开来。

• 1准备制作过程中需要用到食材，我们在容器中，打入5个鸡蛋，再加入糖粉。

• 2然后加入少许白醋，用打蛋器将蛋液搅打均匀。先用低速档打出大量的泡泡再转为高速，直到表面出现明显的纹路便可以了。

• 3接着我们分两次筛入低筋面粉，用借用刮刀上下切拌均匀之后，将牛奶和食用油混合液倒进去，继续拌均匀。

• 4提前备好一个8寸的蛋糕模型，将拌匀的蛋糕糊倒进去震荡两下。烤箱预热180度，再放入烤箱烤40分钟左右。

• 5将烤好的蛋糕取出来放凉一会，然后倒扣在烤网上轻轻按压模具底部便可以脱模了，一份8寸海绵蛋糕就完成啦。

鸡蛋中不仅含有蛋白质，还含有其他微量元素，食用的对象非常广泛，老少皆宜。蛋糕的做法还有《抹茶蜂蜜蛋糕》、《北海道蛋糕》、《马卡龙蛋糕》、《天使乳酪蛋糕》等等。