中种红豆面包的制作方法

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　　主料高筋面粉105g，低筋面粉45g，糖12g，酵母3g，水120g，黄油36g，高筋面粉105g，低筋面粉45g，糖48g，盐3g，鸡蛋1个，水27g

　　步骤

　　1.主料里面的食材放入面包机里，混合均匀后放入冰箱冷藏发酵一个晚上后取出

　　2.将酵头和辅料里面除黄油外所有的食材都放入面包桶，设置两个和面程序后将黄油放进去

　　3.设置一个发面程序，将面团发酵至两倍大

　　4.发酵好的面团取出，排气

　　5.分成同样大小的剂子

　　6.红豆泡发一个晚上，蒸熟后加入适量白糖继续蒸十分钟至白糖融化做成红豆馅

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