自制脆皮肠的制作教程

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　　盐23g姜20g绵白糖25g蜂蜜50g黑胡椒5g白胡椒粉1g米酒80g淀粉50g羊肠衣适量猪肉1200g

　　做法

　　1.所有材料称量好，先将姜榨成汁，黑胡椒研成末，备用。

　　2.肉要用新鲜的最好，肥瘦看个人喜好，但不能100%全用瘦的，口感会柴。

　　3.将肉切成长条。

　　4.绞肉机绞成肉馅。

　　5.将姜汁、盐、白糖、蜂蜜、黑胡椒粉、白胡椒粉、米酒倒入一个碗中。

　　6.混合均匀。

　　7.倒入绞好的肉馅中。