家常枸杞鸡蛋汤制作---滋阴养肝、益眼明目

        此款汤水四季适合，老少成宜，具有滋阴养肝、益眼明目、益气安神之功效;特别适宜肝阴不足引起的视物不清、视物昏花者饮用。

　　枸杞鸡蛋汤

　　材料鸡蛋2只，枸杞子30克，食盐适量。

　　枸杞鸡蛋汤的做法

　　1、枸杞洗净，浸泡30分钟鸡蛋去壳，搅成蛋液。

　　2、将适量清水放入煲内，煮沸后放入枸杞子煮10分钟。

　　3、淋入蛋液，搅拌均匀，加盐调味即可。

    　旅游攻略网特别提示枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。

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