竹蔗茅根胡萝卜汤如何制作

 　　竹蔗茅根胡萝卜汤的做法

竹蔗，茅根，胡萝卜汤

　　简介

　　夏天来了，要多喝点清润的汤水，今天煲了这个竹蔗茅根胡萝卜汤，可以清热下火、生津止渴、润肺排毒，能祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。

　　主料

　　竹蔗100g　　茅根10g　　胡萝卜100g　　猪骨300g

　　辅料

　　姜5g　　盐2g

　　竹蔗茅根胡萝卜汤的做法图解步骤

　　1.胡萝卜去皮切块，茅根剪短。

　　2.锅里烧水，将猪骨焯水。

　　3.捞起冲洗干净。

　　4.将以上材料连同姜一起放入大火烧开后小火煲2小时，喝时加盐调味即可。

　　小贴士

　　1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。

　　2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。

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