补钙食谱的做法

　　关于各种家常补钙食谱的做法

　　补钙食谱做法1

　　双莲炖腔骨

　　材料

　　莲藕适量，腔骨3根，莲子100克，老姜1小块，白胡椒粉少许，醋3滴，盐适量，清水适量

　　做法

　　1、莲子清洗干净后放入碗中，倒入温水泡发1 小时后捞出备用

　　2、腔骨用水冲洗干净后放入锅内，倒入适量清水没过，大火煮开后用勺捞出血沫扔掉使汤清澈;把腔骨和清汤倒入煲汤砂锅内，放入去皮拍扁的生姜、3滴醋以及少许白胡椒粉，文火煲1个小时

　　3、莲藕用刀刮去表皮后去掉莲蒂，切滚刀成块状，把切好的莲藕放入汤煲内一起炖30分钟后放入泡发好的莲子再用小火炖30分钟，熄火前调入适量盐即可

　　小贴士

　　1、买莲藕时最好选择颜色较红的莲藕，这样的莲藕淀粉含量较高，口感较棉，适合炖汤;而颜色较白的莲藕，口感较脆，适合凉拌或清炒

　　2、莲子在泡发后看看中间绿色的黄连有没有去掉，如果没有应当把它取出，不然味道发苦

　　3、炖骨头汤的时候加入少许几滴醋可帮助钙质溶解于汤内，有助于人体的吸收

　　补钙食谱做法2

　　白萝卜骨头粥

　　材料

　　白萝卜1个、猪骨1斤、姜片2片、蜜枣2个。

　　做法

　　1、猪骨飞水后洗干净;

　　2、白萝卜削皮，切大块;

　　3、全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时;

　　4、关火后，放盐调味就可以!

　　补钙食谱做法3

　　海底椰润肺猪骨汤

　　材料

　　猪脊骨1段，海底段适量，沙参适量，玉竹适量，地蚕适量，银耳适量，蜜枣适量，盐适量

　　做法

　　1.将猪骨切大块。

　　2.和其他材料一起入锅加水烧开，文火炖2小时加盐调味就行了。