饺子馅怎么做好吃
美食 2023-08-02 16:57www.1681989.cn美食烧烤
三鲜馅饺子用材主料；猪肉馅适当，面粉适当；
辅料；韭菜、虾、鸡蛋一个
调味品；适当的盐、葱、姜、酱油、芝麻油、胡椒粉、水
做法1.用清水将饺子粉混合均匀，稍微软一点。面条需要用保鲜袋或湿抽屉布盖紧
2.将姜蒜切成小块，放入猪肉馅中，加入鸡蛋，鲜虾去皮去虾线
3.将酱油、芝麻油、盐和胡椒混合在肉馅中
4.韭菜可以洗净切割，鲜虾可以切割，喜欢整个都可以
5.将混合好的猪肉馅放入鲜虾段中，搅拌均匀
6.倒入韭菜段，包装前搅拌均匀
7.将面条揉搓半小时以上，使表面光滑
8.此时将韭菜拌匀，可适当加一点芝麻油，使韭菜更绿
9.将表面揉成细条，切出尺寸均匀的剂子
10.将面剂擀成中间厚周围薄的面团
11.用馅尺或木筷放入面皮中间。别忘了放虾
12.先把皮对上，顶部捏住，两边的皮勉进一点捏住，包好饺子就可以了
13.把所有的饺子都包好，放在盖帘上
14.锅里做水，煮沸后放入饺子
15.拿勺子推锅周围，切记不要推饺子
16.打开两次锅，打入两次冷水，然后将水饺煮熟
白菜猪肉馅饺子
用材主料；适当的面粉
辅料；猪肉合适，卷心菜1棵，鸡蛋2个
调料；适当的盐，适当的酱油，适当的鸡精，4棵葱，1块姜，适当的米酒，适当的芝麻油，适当的五香粉，适当的食用油
白菜猪肉馅饺子的做法
1.在温水中加入少许盐，然后加入面粉揉成非常光滑的面团（特别是，面团需要在填充前提前揉捏，最好醒来约1小时）
2.将猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅拌，很快就会变得非常粘稠。将搅拌好的肉馅加入酱油和米酒，将盐混合均匀（只有足够的肉馅）
3.白菜洗净，切成碎片，葱和姜切成碎片
4.将切碎的卷心菜放入干净的纱布中，用双手拧去卷心菜的水分
5.将洋葱、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、芝麻油和食用油混合在一起
6.将肉倒入搅拌好的卷心菜中搅拌均匀，肉就可以了。
7.取一块面团擀开发条，切成均匀的小剂子，做点面粉，用手压扁，擀成饺子皮
8.取一个饺子皮，放进肉里，中间捏一下。然后用双手的食指在外面的饺子皮上发布一个折叠，用双手的食指和拇指捏下来
9.煮饺子一次要加足够的水。水开后，放入饺子中。饺子煮沸后，加入适量冷水，然后煮沸。重复三次
芹菜馅饺子用材主料；300克面粉，200克猪肉馅
辅料；2棵水芹菜
调味品；4克盐，1克鸡粉，少量葱，少量姜，1汤匙米酒，1汤匙酱油，1汤匙芝麻油，适当的水
做法1.面粉加清水(少加盐，面团强度)和软硬适中的面团
2.芹菜洗净，剁碎，绰水
3.将米酒和酱油混合均匀，将芹菜(需要排水)放入肉中、调料进味
4.做面剂，擀皮，包馅
5.锅里放水煮饺子直到煮熟
香菜馅饺子用材主料；300克面粉，250克猪肉
辅料；香莱200克
调味品；适当的盐，适当的酱油，适当的辣椒面，适当的食用油，适当的葱20克，适当的水
香菜馅饺子的做法
1.将面粉放入盆中，加入盐，然后用筷子搅拌成絮凝剂，然后揉成面团，盖上，静置20分钟。不要一次排水，因为每个面条都有不同的吸水性
2.将猪肉剁碎，然后加入调味料搅拌均匀，然后倒入汤或清水搅拌。
3.将香菜洗净，切成粉末
4.将香莱放入肉中搅拌均匀，饺子馅就完成了
5.将静放的面团揉得光滑，然后揉成长条，切成小面剂
6.用擀面杖将面剂逐一擀成饺子皮，放入香菜馅，包成饺子
7.水饺在锅里煮熟。
鲅鱼馅饺子用材主料；两条鲭鱼和面粉；
调味料；一小捆盐、酱油和韭菜，混合油
鲭鱼馅饺子的做法
1.两条鲭鱼，一块肥猪肉，一小捆韭菜
2.鲭鱼去骨，用勺子刮鱼，挑出鱼刺
3.用刀把鱼切成泥
4.把猪肉剁碎。我做这项工作很不称职。我总是连刀。这就是我不耐烦的原因。通常，他承担丈夫在家切肉、擀饺子皮的两项工作，因为她不能相信我，^_^
5.将盐、油和少量酱油放入馅料中。我的经验是，如果你有韭菜馅，不要加太多调味品，比如姜蒜，比如胡椒粉
6.和一块面一起醒来10分钟
7.把它拉成小剂子，擀皮。我很佩服自己。后来我观察到，我的每个剂子都有不同的大小。每个面团不仅不圆，而且形状也不同。这也是一种技能。
豆腐馅饺子1.将猪肉馅加盐、酱油、芝麻油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟
2.香菇、葱、姜切末
3.将蘑菇、葱、姜倒入猪肉馅中，拌匀
4.揉面20分钟
5.豆腐在锅里蒸15分钟。冷却后，用小勺子捣碎，拌入肉馅中
6.揉面团，切成剂子，擀皮，包成饺子，放入锅中煮熟
菠菜素馅饺子
用材主料：600克面粉，800克菠菜
辅料；2个鸡蛋，1个粉丝
调料；1勺盐，1/2勺酱油，少量鸡粉，1勺芝麻油，1勺面酱，2勺食用油
菠菜素馅饺子
1.首先是揉面，软面饺子，所以面条有点软很好吃
2.菠菜要干净整洁，放入沸水锅中焯一下，去除盐酸，然后取出放入冷水中浸泡
3.2个鸡蛋散开，加入小勺水和少量盐搅拌均匀，放入锅中煎蛋饼，切碎
4.粉丝用开水泡软，切碎
5.菠菜将水挤干，切碎，加入面酱、酱油、鸡粉和两勺食用油和一勺芝麻油混合均匀（我的勺子比普通勺子大一点）
6.最后包装时加一点盐
7.清醒的面条搓下剂子，擀皮包馅，就不用说了(我家是个大饺子，看面剂大小就知道了)
8.太后包饺子的技巧典型的胶东包法，呵呵，锅里煮就可以吃了
猪肉韭菜馅饺子
用材主料；适当的面粉
辅料；猪肉馅适当，韭菜适当；
调味品；适当的盐，适当的米酒，适当的酱油，少量的芝麻油，适当的食用油，适当的水
猪肉韭菜馅饺子的做法
1.猪肉馅(肥三瘦七的比例就够了，在超市买的是现成的。不过我觉得最好吃的就是自己剁)，加两勺水，加盐、饺子馅调料、酱油、熟油、芝麻油、米酒，放入冰箱腌一会儿。
2.韭菜洗净，剁碎
3.将韭菜放入肉沫中搅拌均匀(韭菜放在最后，不出水)
4.在面粉中加入适量的水，制成光滑的面团，盖上保鲜袋，静置半小时
5.将面团揉成长条，拉成小剂子，擀成饺子皮
6.把馅料包在饺子皮里
猪肉胡萝卜饺子馅
用材主料；红萝卜100克，猪肉220克
辅料；蘑菇60克，鸡蛋1个
调料；3克盐，1.5克鸡精，15克葱，2克姜，3克米酒
猪肉、胡萝卜、饺子馅的做法
1.清理所有必须清理的材料。香菇、胡萝卜、猪肉、姜蒜
2.取一个干净的碗，倒入肉沫、胡萝卜、蘑菇、葱和姜，加入鸡蛋，加入米酒、盐和鸡精
3.用筷子将馅料朝一个方向搅拌3分钟。它可以用来包饺子馅
素三鲜馅饺子
用材主料；500g面粉、芹菜400g、木耳100g、鸡蛋3个
调味料；25毫升食用油；、盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、芝麻油10毫升
素三鲜馅饺子的做法
1.先将芹菜洗净，放入沸水中焯一下，过凉水滤干水分，切成丁，切碎。
2.将鸡蛋放入碗中，搅拌成蛋液。将油放入锅中，放入鸡蛋液中煎炸。
浸泡木耳，洗净切碎。
4.将芹菜、鸡蛋、木耳放入盆中。
5.洗净小西红柿，剁碎。
6.把它放在盆里。
7.将葱、姜末、芝麻油、盐、胡椒粉、鸡精混合均匀。
8.将冷水和面团加入面粉中20分钟。
9.切成尺寸匀称的剂子，按扁擀成薄皮。
10.放入馅料，包裹成饺子。
11.将水放入锅中煮沸，放入饺子中，用勺子沿锅边慢慢推，防止粘在锅底。沸腾后，倒入适当的冷水（这个过程重复三次），看到饺子膨胀漂浮。
12.盛到盘子里，就可以享受了。