沈阳特色美食

      每一个吃货都有一颗发掘美食的心，尤其是一些美食众多的城市，沈阳美食你知道多少呢？沈阳美食很多人都知道小鸡炖蘑菇，锅包肉等等，那么，到沈阳有什么必吃的美食呢？

东北老边饺子

东北人喜欢吃饺子，尤其是沈阳人，饺子几乎是日常最受欢迎的美食之一。

老边饺子是其中最有名的饺子之一，它选料讲究，造型好看，口味鲜香，调馅和制皮都有讲究。老边饺子由于皮薄肚饱，柔软肉头，馅鲜味好，浓郁不腻。

春饼

北方人一只都有立春吃春饼的传统习俗，看着简简单单的春饼，想要做的好吃又要薄如纸片可不容易，才使春饼成为沈阳的特色美食。

春饼在制作方法上，仍沿用了古代的烙制或蒸制，吃春饼时，备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

鸡架

鸡架在沈阳可是很有名的，去沈阳不得不尝，鸡架是整个鸡的骨架，没什么肉，做的好吃的鸡架可是难得的下酒菜，路边摊和巷中神店都是深得沈阳人的亲睐。

鸡架就是整鸡去肉，只剩骨头和骨头上附带的少许肉。在热油中一炸，等到色泽金黄捞起时，早已脱胎换骨，轻咬一口外酥里嫩，入味香脆，让人食指大动。来瓶冰镇的啤酒，啃着鸡架，绝对是人生幸福的事。

熏酱熟食

沈阳人对于熏酱卤食也是非常热爱的，著名的熏肉美食很多，全国连锁的煌上煌这个品牌大家都知道吧，当地的几家很有特色且名声在外的熟食店，熟食受欢迎，是因为它既可以当做零食，也可以作为菜品。

马家烧麦

马家烧麦是沈阳的特色小吃，是回民马春创作出来的。

马家烧麦皮亮、筋道。馅松、醇香等特点它的选料都是很精致的，看是不起眼的烧麦，却能让你尝到其中的醇香！

回头

回头是沈阳非常具有特色的清真小吃，外观和锅贴类似，个头会比锅贴更大，而且包的馅儿都要多些，回头的味道鲜香，其中牛肉馅儿的最为美味。

锅包肉

锅包肉是哈尔滨的正宗名菜，至今有百年历史。20世纪初，道台府宴请中东铁路官员时，郑兴文将炒肉片做出了俄国人的酸甜口味，并命名为“锅爆肉”，俄国人发音不准，久而久之演变为“锅包肉”。

东北火锅

      东北特色火锅是流行于东北寒冷地区的满族传统食俗。口味醇厚、肥而不腻、鲜而不懈、淡而不薄，集鲜、香、滑、软、嫩等特点于一身的民间流行的美食。下面就让我们来一起看看东北特色火锅的详细制作方法吧。