鸡腿肉怎么炒好吃 好吃简单做

告别单调的蒸炸鸡腿，来试试这款让人欲罢不能的黑椒鸡腿吧！其鲜嫩多汁、鲜甜美味的口感，绝对能让你欲罢不能，就连平时只尝一块的鸡腿，今天也会让你觉得一块怎么够呢？

想要味蕾享受新鲜感，那就一定要学会这道黑椒鸡腿的做法。这道美食实在太好吃了，你可能会不自觉地多吃几块。这么好吃的料理，当然要大力分享！赶紧来看看食谱吧！

材料：4个新鲜鸡腿、50克切块洋葱、少许葱花

腌料：1大匙酱油、1/4小匙老抽、1/2小匙盐、1小匙黑胡椒粉、20克切碎的洋葱

酱汁：混合均匀（1大匙酱油、1小匙老抽、1小匙白糖、1/4小匙黑胡椒粉、20毫升玫瑰酒或料酒、1/2碗清水）

做法：

1. 将鸡腿清洗干净，去除血水，然后去骨。

2. 加入腌料拌匀，腌制1小时，让鸡腿充分吸收调料的味道。

3. 烧热1大匙食油，放入洋葱块，小火炒香，捞出备用。

4. 将腌好的鸡腿肉放入热锅中（鸡皮朝下），小火慢煎，直至两面金黄色。

5. 熄火，将煎好的鸡腿移至干净的砂锅中。

6. 加入炒好的洋葱和调好的酱汁，盖上锅盖。

7. 大火煮滚后，转小火焖煮至汁液收浓。（期间要翻动鸡腿肉）

8. 取出鸡腿肉，盛入盘中，淋上适量的酱汁，撒上葱花。这道美味的黑椒鸡腿就完成了，赶快享用吧！

温馨提示：如果没有玫瑰酒的朋友，可以选择用料酒来替代，只是料理中少了玫瑰酒的独特酒香而已。如果没有砂锅，直接在原锅中焖制鸡腿也是没问题的。实话告诉你，这料理真的好吃到停不下来！