保定组织烹饪专家指导旅游民宿和金牌农家乐提

为积极落实助企纾困政策，推动全市旅游民宿和金牌农家乐餐饮提档升级，近日，保定市文化广电和旅游局邀请资深级中国烹饪大师、冀字号陈爱军大师工作室负责人陈爱军和高级烹饪技师张龙，赴易县安格庄乡对旅游民宿和金牌农家乐餐饮服务工作进行指导。

活动中，烹饪专家围绕民宿和农家乐厨师技能进行了现场演示，并就菜品研发、餐饮特色、发展方向等进行指导。旅游民宿和金牌农家乐负责人、餐饮从业者纷纷表示，餐饮专家技艺精湛，见解独到，让他们受益匪浅，也让他们对尽快复工复产和提升餐饮服务信心倍增。

据了解，2016年首届河北省旅游产业发展大会在保定举办以来，保定市乡村旅游进入快车道，仅易县安格庄乡的乡村酒店、民宿、农家乐就达140多家。下一步，保定市文化广电和旅游局将突出重点，打造品牌。依据当地优质食材，以冀字号陈爱军大师工作室为技术支撑，指导全市旅游民宿、农家厨师共同研发制作特色美食，打造一店一特色、一店一品牌的乡村旅游美食；，深挖当地美食文化，为打造美食之乡、美食街区背书。