旅游星级饭店评定办法(旅游饭店星级评定制度)

旅游饭店星级评定制度详解

一、概述

旅游饭店的星级评定制度是根据一系列标准对饭店进行考评和定级的活动。国际上通行的旅游饭店等级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级和五星级（或称四星豪华级）饭店。除此之外，还存在诸如“挂三挂四”、“准四准五挂五的酒店”等专业术语来描述酒店的等级和状态。

二、主要内容

1. “挂三挂四”是指酒店按照三星级或四星级标准建造，并通过相关部门的星级评定。其中，“准四准五挂五的酒店”是形容酒店接近或达到四星级、五星级的标准。酒店星级越高，代表其档次越高。

2. “单房差”是指当团队中出现单数客人时，需要客人额外支付的费用。旅行社在预定房间时按照床位预定付费，因此如果有单男或单女的情况，旅行社无法售出另一张床，产生的费用由游客承担。

3. 餐标即用餐标准，出游前必须了解清楚。餐标越高，行程中的用餐质量相对越好。

三 评定机构与流程

旅游饭店星级评定工作由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责。各星级的评定权限如下：五星级由全国旅游饭店星级评定机构负责终检，四星级由省、自治区、直辖市的旅游饭店星级评定机构负责初检，三星级由省、自治区、直辖市或地级优秀旅游城市的旅游饭店星级评定机构负责评定，二星级由地市或县级优秀旅游城市的旅游饭店星级评定机构负责评定，一星级由各县、区的旅游饭店星级评定机构负责评定。

四、管理办法与依据

2004年，国家旅游局会同国家商贸部修改颁布了新的国家标准《旅游饭店星级划分与评定》。其中突破了传统的五星级为最高级的设定，自05年12月1日起设立新的星级饭店级别——“白金五星”。星级分为五个等级，星级越高，表示旅游饭店的档次越高。每一级别的酒店都有相应的服务设施和条件要求，如客房数量、设施设备的配置、服务项目的提供等。

例如，一星级饭店需要有适应所在地气候的采暖、制冷设备，16小时供应热水，至少有15间（套）可供出租的客房等。而二星级以上的饭店则需要有叫醒服务、更高级的设施设备和更全面的服务项目。三星级以上的饭店需要设专职行李员，结算服务，至少有30间(套)可供出租的客房等。

在旅游行业中，星级饭店的评定显得尤为关键。为了保障服务质量与旅客体验，星级饭店需要配备中央空调（别墅式度假饭店除外），同时设有背景音乐系统，为旅客营造舒适的环境氛围。饭店需要提供全天候的外币兑换服务，确保客人的金融需求得到满足。客房数量至少达到40间（套），且大部分客房的面积（不含卫生间）不小于20平方米，确保旅客的住宿体验宽敞舒适。饭店还需提供国际互联网接入服务，让旅客可以随时随地与世界保持联系。客房内还配备了各种便利设施，如卫生间电话副机、吹风机以及微型酒吧等。餐厅餐具均采用中西餐习惯的配置，保证无论客人偏好哪种美食，都能得到满足。对于高层建筑，更需配备数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅，为旅客提供便捷的垂直交通。除此之外，饭店还需代购交通、影剧、参观等票务，提供市内观光服务，全方位满足旅客的需求。饭店应以普通话和英语作为主要服务语言，必要时能够提供第二种外国语服务。

而对于更为豪华的五星级饭店，除了内部装修豪华之外，还需要满足更高的标准。例如，至少有70%的客房面积（不含卫生间和走廊）不小于20平方米。室内装修需采用高级地毯、优质木地板或其他高档材料装饰。每个客房都应配备微型保险柜以及紧急救助室等。这些设施与服务的配置都是为了确保旅客能够享受到五星级的尊贵体验。

关于旅游饭店星级评定的工作，由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责。这个机构负责制定星级评定的实施办法和检查细则，并授权省级以下的旅游饭店星级评定机构进行星级评定工作。对于五星级饭店的评定与复核工作，更是严格组织实施。

而具体到旅游饭店星级评定的部门，是由全国旅游星级饭店评定委员会（全国星评委）来负责的。无论是二合一的新标准还是2003版标准，都实行5年一评的评审制度。酒店星级评定的新标志牌的发放单位也改为全国星级评定委员会。

旅游饭店是以星级来划分的。最高级别的是五星饭店，设备十分豪华，设施完善，除了房间设施豪华外，还拥有各种餐厅、大型宴会厅、会议厅等，成为社交、会议、娱乐等活动的中心。接下来是四星、三星、二星以及一星饭店，它们的设施与服务质量随着星级的降低而逐渐递减。评选过程由当地旅游局全权评选。而关于饭店的卫生信誉等级，则是通过A、B、C、D等级来划分的，不同等级的饭店卫生管理信誉度不同，接受卫生部门检查的频率也不同。因此想知道饭店卫生如何，看ABCD卫生信誉等级是一个很好的参考。至于旅游饭店星级评定的PPT展示内容可能会涉及各个方面介绍的幻灯片切换和展示方式等具体内容需要根据实际情况进行制作和调整以便更加生动形象展示相关内容并吸引观众的兴趣和注意力。