清清凉凉的抹茶蜂蜜蛋糕_烘焙食谱

“抹茶蛋糕夏日必备甜点，我个人觉得抹茶吃起来有一种凉凉的感觉，所以夏天吃抹茶口味的蛋糕是在适合不过的了。炎炎夏日清热解暑而且味道棒，简直就是一举多得啊！抹茶蜂蜜蛋糕的微波炉做法也是非常简单的，只要看过一遍步骤就大概能做出来了，清清凉凉夏日爆款。还在等什么，赶紧跟着我一起来学习一下吧！”食材清单

• 鸡蛋黄4个
• 蜂蜜30克
• 低筋面粉100克
• 抹茶粉6克
• 牛奶30克

• 香草精3克
• 白糖100克

蛋糕糊倒入模具中用筷子来回搅动，是为了把存在的气泡去掉，这样烤出来的蛋糕口感会更加细腻。

• 1鸡蛋分离成蛋白和蛋黄分别放入干燥的碗中，在蛋黄的碗中加入蜂蜜、香草精和一半白糖，用打蛋器搅拌至蛋黄颜色明显发白为止。

• 2蛋清用打蛋器打出大气泡时，加入剩下的白糖继续打发，直到蛋清呈现出干性的奶油状。

• 3抹茶蛋黄糊将蛋黄和打发的蛋白混合均匀，把抹茶粉倒入筛子中过筛出细腻的粉末，然后用刮刀翻拌均匀至无颗粒物，制作成抹茶蛋黄糊。

• 4蛋糕糊在混合好抹茶蛋黄糊中倒入牛奶，用刮刀搅拌均匀，放一旁备用。【旅游攻略网】

• 5在模具中垫上一层吸油纸，把蛋糕糊倒入模具中用筷子来回的搅拌放入烤箱开上下火160度烤四十分钟即可。

• 6把烤好的的抹茶蜂蜜蛋糕切成小块放入盘中，一款清清凉凉的抹茶口味蛋糕制作完成，快来动手试试吧！

蛋糕的味道有很多，加入不同的食材就可以做出不一样的口味，《巧克力蛋糕》、《酸奶蛋糕》、《香蕉蛋糕》等，都是非常好吃简单制作的，赶紧动手试试！