鱼丸韭菜汤的制作方法

 　　鱼丸韭菜汤营养功效

　　香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降低血糖和胆固醇的作用。

　　鱼丸韭菜汤

　　材料鱼丸300克，韭菜末50克，香菇块、鱼排各适量。

　　调料盐、味精、料酒、香油各适量。

　　鱼丸韭菜汤做法

　　1、锅置火上，加适量水，烧至八成热，将鱼丸逐个放入锅中。

　　2、鱼丸熟后用漏勺捞出，放入汤碗内。

　　3、另起一锅，加入适量水、香菇块、鱼排、盐、味精、料酒烧沸，撇去浮沫，淋入香油，倒入鱼丸中，撒上韭菜末即可。