豆捞海参做法---糖尿病患者的理想保健食谱

 　　这道菜对提高免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、预防动脉粥样硬化等都有一定功效，不仅适合普通大众，而且是糖尿病患者的理想保健食谱。

　　豆捞海参

　　主料海参三只、鹰嘴豆100克

　　配料穿心莲200克

　　调料生姜一块、大葱一段、盐适量、油适量、蚝油少许、料酒少许

　　豆捞海参的做法

　　1、准备好原材料。

　　2、鹰嘴豆提前泡发，大约要泡六个小时左右。

　　3、泡发好的鹰嘴豆加入适量水煮熟。

　　4、海参解冻清洗干净。

　　5、生姜切成片、大葱切成小段。

　　6、海参可以直接整只，也可以切成条。

　　7、煮熟的鹰嘴豆连同汤一起用料理机打成汁，汤要稍微多一点，不要太浓稠。

　　8、锅里加入水、葱姜，烧开，下入海参、料酒，煮两分钟，将海参捞出备用。

　　9、热锅里加入少许油，倒入少许蚝油煸炒一下，然后倒入鹰嘴豆的汤汁煮开。

　　10、加入海参和穿心莲，调入适量盐即可。

　　豆捞海参做法小贴士

　　1、文中海参选用的即食类型，如果是别的种类要单独处理;

　　2、这个做法味道比较清淡，属于养生食谱，蔬菜的种类可以调换。