翡翠培根奶酪卷的15步制作方法

 　　翡翠培根奶酪卷

翡翠，培根，奶酪卷

　　毎次走过面包房都会被香气逼人的面包和蛋糕所吸引，太诱人了.....这次有幸试用长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS烤箱，做了一款咸咸香香的翡翠培根奶酪卷，超极松软，而且还营养全面，深受家人的好评~

　　主料

　　高筋面粉300克 菠菜汁100克 　酵母4克 糖30克 鸡蛋1只 黄油35克 　牛奶20ml 盐3克

　　辅料

　　培根3片 奶酪片3片

　　做法步骤

　　1. 准备好榨好的菠菜汁

　　2. 将面团原料中除黄油以起所有的食材放入面包机里和面，揉至出筋

　　3. 加入黄油继续和面至扩展状态，将面团进行基础发酵

　　4. 发酵结束后，将面团分割成6份，滚圆后松弛15分钟

　　5. 将面团压扁后擀成椭圆形

　　6. 翻面后放一片一切二的培根

　　7. 上面再放半片奶酪片

　　8. 卷成卷后接口处捏好

　　9. 用刀一切二，不切断，打开

　　10. 也可以做成自己喜欢的形状，排入烤箱

　　11. 放入长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS进行发酵

　　12. 发酵结束后，刷上蛋液

　　13. 放入预热好的烤箱中，一次烤2盘，用立体热风循环上火160度，下火180度烤20分种

　　14. 在烤到15分种的时候拿出撒上葱，上下烤盘换一下继续烤5分钟

　　15. 咸咸香香的面包就可以开吃了~

　　小贴士

　　烤面包的时候，不能排的太近，面包容易粘连，影响外观~

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