桂花粽子怎么做好吃，桂花粽子的制作方法

桂花粽子的图解做法

　　主料桂花茶适量，糯米500g，砂糖少许，食用碱1g，粽叶一打棉线或粽绳一串

　　桂花粽子的做法步骤

　　1. 糯米提前浸泡四小时备用。时间来不及就用温水，浸泡时间越长糯米越糯 口感越好。

　　2. 粽叶和棕绳提前浸泡一小时。洗干净，放入滚水中煮五分钟消毒备用。

　　3. 取适量桂花用凉水洗一遍，把可以看到的渣渣去掉。

　　4. 加入开水泡桂花茶叶，这个时候加入砂糖搅匀。

　　5. 等水稍凉，砂糖融化后，用勺子取出桂花茶叶，放入糯米中拌匀。

　　6. 这里只取出桂花叶就好，剩下的水去掉不要。砂糖我只是用开稍微让桂花有点甜香味的，所以泡茶水不要了。

　　7. 取少许食用碱 用少量温水溶化搅匀，放入糯米中拌匀。

　　8. 开始包粽子了 取两片粽叶 背背相对

　　9. 像这样做出粽子大致的形状，(具体包粽子的手法 我也是参考网上各种包粽子的方法，取了一个我自己觉得相对简单又实用的方法来包粽子，亲们可以去参考看看。)包粽子的时候先放入少许糯米馅，用筷子戳实，使粽子底部角饱满。

　　10. 再加满粽子糯米馅，高度斜平粽叶。不要超过粽叶的高度，否则会包不住。

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