番茄胡萝卜牛腩汤做法

 　　主料:牛腩500g

　　 辅料:番茄500g 胡萝卜1根 糖1小勺 盐适量 香叶2片 大料1个 料酒适量 姜适量

　　番茄胡萝卜牛腩汤的做法

　　1.牛腩切小块泡洗干净，挤干水份。

　　2.番茄洗净，水烧开后烫一分钟再放冷水去皮。

　　3.切碎。

　　4.胡萝卜去皮切滚刀块。

　　5.锅中放清水烧开，下入牛肉丁后焯掉血水捞出。

　　6.换清水烧开，下入焯好的牛肉，再加入大料，料酒，香叶煮开转小火。

　　7.加入番茄泥煮开，再加入胡萝卜，转小火煮一个多小时左右，牛肉软烂即可。

　　8.出锅前加盐即可。