大虾豆腐冬瓜汤做法

 　　主料：冬瓜，虾，豆腐，花椒，葱，姜，香菜

　　调料：盐

　　制作方法：

　　1、冬瓜削皮洗净切块，豆腐切块，虾去头洗净，葱，姜切丁。

　　2、火上坐锅，锅热放油下入花椒，葱，姜爆香。

　　3、放入冬瓜翻炒，一定要翻炒均匀。

　　4、倒入清水，带水煮沸后放入虾和豆腐加入盐。

　　5、等煮沸后漂去浮沫，大火炖20分钟撒点香菜即可。