多菌粉丝火腿汤的做法

　　多菌粉丝火腿汤

　　材料：火腿100克，多菌菇50克，粉丝20克，鸡蛋1个，韭菜10克

　　调味料：色拉油、盐、味精、葱、姜、香油各适量

　　多菌粉丝火腿汤的做法

　　1.将火腿切丝;多菌菇洗净;粉丝泡软，切段;韭菜洗净，切段备用。

　　2.炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜爆香，放入多菌菇、火腿炒制1分钟，倒入水，放入粉丝烧沸，调入盐、味精，打入鸡蛋成形至熟，放入韭菜，淋入香油即可。

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