三文鱼头豆腐汤的家常美味做法

美食 2023-03-12 16:54www.1681989.cn美食烧烤

三文鱼头，豆腐汤

　　主料:三文鱼头1个,嫩豆腐半盒

　　辅料:火腿薄片适量,葱段适量,姜片2片

　　一位男同学教我的菜谱，没想到味道正点。

　　三文鱼头豆腐汤的做法步骤

　　1. 三文鱼头洗净沥干。热油锅(少量油)放入几片姜片，再入鱼头煎至两面焦黄。

　　2. 加清水大火烧开后小火慢炖至鱼汤变浓后加料酒，火腿薄片，嫩豆腐，继续煮开。

　　3. 加盐调味，入葱段煮一会儿。.meichubang.

　　小贴士

　　少油是为了避免鱼汤过油，因为三文鱼是比较肥腻的。如果有三文鱼鱼肉，一起炖味道也很好。