鸡肉蘑菇毛豆汤的12步做法

　　主料鸡腿肉200克，橄榄油适量，盐适量，料酒适量，生姜片适量，毛豆子适量，蘑菇适量

　　制作步骤

　　把鸡腿斩块后，把松松垮垮的鸡皮干脆拉掉洗净

　　准备毛豆

　　蘑菇泡在淡盐水中去除杂质后洗净切片，不要太薄

　　冷水下锅把鸡肉尝试后捞起

　　热锅倒入橄榄油

　　把毛豆和蘑菇片倒入，加入适量的盐煸炒均匀

　　加入适量的料酒去除蘑菇味

　　汤锅倒入清水，下入姜片大火烧开

　　加入鸡腿肉

　　煸炒好的蘑菇毛豆倒入，撇清浮沫

　　盖上大火烧开转中小火煮半小时后熄火

　　上桌

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