红烧鸡肉饭怎么做？红烧鸡肉饭的制作教程

　　主料：鸡翅根400g，大米600g，盐适量，玖顺生姜汁适量，红辣椒适量，青辣椒适量，土豆适量，花椒适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量

　　步骤：

　　1.准备食材。

　　2.将食材分别剁块切片备用。

　　3.米提前洗好，加入适量的蒸米水浸泡备用。

　　4.炒锅放油，放入花椒大茴炸出香味，将花椒粒捞出，放入白糖化汁。

　　5.糖汁化好后，放入剁好的鸡块翻炒。

　　6.在锅内煎至微黄。

　　7.放入生姜汁、老抽、生抽、食盐。

　　8.翻炒均匀上色。

　　9.下入土豆块和辣椒片。

　　10.将淘洗干净的米和水一起倒入炒锅中，翻炒均匀。

　　11.倒入米饭蒸锅内，煮饭键按下，开始制作。

　　12.等跳起时再焖15-20分钟，即可食用。

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