青菜粥的做法

　　青菜粥

　　减肥瘦身　三高调养

　　青菜;剩米饭;

　　盐;鸡精;香油;

　　相当清淡的粥，色泽碧绿，清肠胃，且容易消化。

　　青菜粥做法和步骤

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　　1)将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。

　　2)将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向，防止溢锅)，再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。

　　3)煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可。

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　　超级啰嗦

　　1、青菜先用沸水焯烫一下，再放入粥中，不仅青菜的颜色能保持碧绿，不变黑，而且煮好后的蔬菜粥不会涩口。

　　2、如果用生米煮粥，程序一样，但煮制过程要增加20分钟。