家常烤馕炒鸡丁怎么做

烤馕，炒鸡丁

　　主料:鸡胸肉,烤馕,姜片,木耳菜,料酒, 生抽,冰糖

　　买来的烤馕太硬，没法直接吃，忽然想起有道清真菜叫炒烤馕，是烤馕炒羊肉，很好吃。正好从超市买了鸡胸，索性炒了，加了蔬菜，非常好吃。烤馕也软了，鸡肉也很嫩。

　　烤馕炒鸡丁的做法步骤

　　1. 鸡胸肉切丁，用料酒腌过，裹层淀粉。姜切片，备用。

　　2. 烤馕切丁，木耳菜切段。备用。

　　3. 热锅凉油，下鸡丁，翻炒，两面变白，下姜片。

　　4. 下烤馕，继续翻炒。

　　5. 加冰糖，因为本人喜欢甜的，多放了几粒，随个人口味而定。

　　6. 翻炒一会儿后，下生抽和料酒。不用太多，依个人口味适量即可。

　　7. 翻炒，下木耳菜，拌匀。

　　8. 中火，加盖，烧制一会儿，木耳菜自己出水，所以不用加水。

　　9. 不时查看锅内情况。

　　10. 大火收汁.meichubang.

　　11. 出锅，装盘。有三杯鸡的口味，带甜口，很好吃。

　　小贴士

　　无需放水和盐。因生抽够咸。