新疆过油肉拌面的4步家常做法

新疆，过油肉，拌面

　　主料:羊肉(我用的猪肉),西红柿一个,皮牙子(洋葱)半个,蘑菇,卷心菜半个,青椒，红椒各一个,面(我用的两块钱一袋买的)

　　辅料:干辣椒两个,花椒8-10粒,豆瓣酱,番茄酱

　　新疆过油肉拌面的做法步骤

　　1. 把肉切块，放淀粉和酱油腌制一会儿。 蘑菇洗净开水鋽一下，盛出备用。

　　2. 放很多油，七分热放入切块的青椒红椒过一下。盛出。 全热放入肉，变白了把肉捞出。 用剩下的油爆姜，葱，干辣椒，和洋葱。

　　3. 放切块的番茄，在過中捣成酱状，放肉。 炒会儿放卷心菜再放蘑菇和花椒，放番茄酱和豆瓣酱。放青红椒。出锅前放盐，鸡精，少许醋。

　　4. 煮开水，下面。.meichubang.

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