泰式牛肉芦笋做法

 　　主料： 牛肉200克

　 　辅料： 芦笋适量,红尖椒2个

　 　调料： 姜1小块,蒜4瓣,黑胡椒少许,柠檬汁2汤勺,鱼露1汤勺

　　泰式牛肉芦笋做法:

　　1、市售已切好的牛肉基本不用改刀。

　　2、只是横切一刀改小段。

　　3、锅烧热，加1汤勺食用油爆香姜，蒜，辣椒和黑胡椒约1分钟。

　　4、再加入1汤勺油(高温)，放入牛肉快炒2分钟捞起。

　　5、锅中轻放入芦笋，盖上锅盖焖2分钟(晃动一下锅以免粘锅)盛起铺在盘底。

　　6、将牛肉再倒入锅中，加入2汤勺柠檬汁，1汤勺鱼露快速翻炒起锅，码在芦笋上。