巧克力浸草莓的6步做法

 　　巧克力浸草莓

巧克力，浸草莓

　　新鲜娇嫩的草莓裹着巧克力浆，草莓清新的口味配合着香浓的巧克力味道，就像是天堂的滋味吧!

　　主料草莓(1盒)、巧克力(60克)、黑巧克力(少量)

　　辅料椰蓉(少量)、装饰糖粒(适量)

　　1.草莓洗净用厨房用纸将表面水分擦干，备用;

　　2.取适量巧克力，放在干净无水的大口容器里。锅里烧开水，将容器恰好放在锅上。注意容器底部不要碰到沸水，否则巧克力会温度过高，靠水的温度将巧克力融化，不断打圈;

　　3.捏住草莓的蒂，或者用牙签插在草莓顶部，在融化的巧克力里均匀转一圈，放在烘焙用纸上;

　　4.取少量的黑巧克力，用微波炉叮约30秒至融化，用牙签或者叉子沾一点黑巧克力快速拉出丝在裹好巧克力的草莓上(或者一边描一边转圈也可以);

　　5.可以在裹完巧克力之后再裹一层椰蓉，或者撒一点糖装饰，同样方法也可以用来做樱桃巧克力;

　　6.在阴凉处放凉，巧克力凝固即可;

　　小贴士

　　1、草莓表面一定要无水;

　　2、融化巧克力时容器底部千万不能碰到锅里的沸水;

　　3、融化巧克力的时候可以在里面加少许油稀释。我用的牛奶巧克力块融化后干湿度刚好，不会很稠。

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